Sernik z musem malinowym

-


Przepis na puszysty sernik z musem malinowym馃槏

https://youtu.be/M6HtChPHXq0

Sk艂adniki:
 Czekoladowy sp贸d brownie:
65g ciemnej czekolady
65 g mas艂a
50g cukru
1 jajko
 40g m膮ki

Mas艂o ucieramy z cukrem. Czekolad臋 roztopi膰 i ostudzone po艂膮czy膰 z mas艂em. Oddzielnie ubi膰 jajko na pian臋. Przesian膮 m膮k臋 dodajemy do masy czekoladowej oraz ubit膮 pian臋 a  na ko艅cu 偶贸艂tko.
Brownie pieczemy w tortownicy o wym.26 cm przez 8 minut w temperaturze 175C g贸ra- d贸艂

Mus malinowy:

Maliny chwile gotujemy w garnuszku z cukrem, nast臋pnie przecieramy przez sitko by pozby膰 si臋 pestek. Uzyskany mus b臋dziemy tworzy膰 wzorki na serniku a reszta jako polewa do sernika.

Masa serowa:

500 g twarogu p贸艂t艂ustego
500 g serka mascarpone
80 ml 艣mietanki 30%
3 艂y偶ki m膮ki ziemniaczanej
1 i 1/2 szklanka cukru
5 jajek




Twar贸g trzeba zmieli膰 dwukrotnie. Wszystkie sk艂adniki przek艂adamy do miski z twarogiem i miksujemy. Gotow膮 mas臋 serow膮 wyk艂adamy na podpieczony sp贸d. Na wierzch sernika wyk艂adamy po 艂y偶eczce mus malinowy a wyka艂aczk膮 zrobi膰 贸semki lub wzorki.
Sernik pieczemy w k膮pieli wodnej w 175C g贸ra-d贸艂 przez 15 minut, nast臋pnie zmniejszamy do temperatury 120C i pieczemy przez 90 minut.
Sernik po upieczeniu wk艂adamy do lod贸wki na ca艂膮 noc, Gotowy polewamy musem malinowym. Smacznego!!


 

Komentarze

Prze艣lij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Murzynek

-
Obraz
Przepis na niezawodne ciasto - murzynek! Pi臋knie wyrasta i zawsze si臋 udaje. Przepis bardzo 艂atwy oraz ekspresowy w wykonaniu Sk艂adniki: (szklanka o poj.250 ml) 4 szklanki m膮ki pszennej 2 szklanki cukru 1 szklanka oleju 2 szklanki mleka 2 jajka 2 艂y偶eczki sody oczyszczonej 2 艂y偶eczki cynamonu 3 艂y偶ki gorzkiego kakao 4 艂y偶ki d偶emu ( u mnie wi艣niowy) Gar艣膰 orzech贸w w艂oskich Blaszka do pieczenia 20x30 Wszystkie sk艂adniki prze艂o偶y膰 do miski i wymiesza膰 za pomoc膮 miksera. Nast臋pnie wy艂o偶y膰 na blaszk臋 i piec w 180C bez termoobiegu, g贸ra-d贸艂 przez ok 1 godzin臋. A w zale偶no艣ci od piekarnika ciasto pieczemy do tzw. suchego patyczka.  Polewa: 100 g  mas艂a 5 艂y偶ek cukru 3-4 艂y偶ki kakao 3 艂y偶ki mleka Gar艣膰 wi贸rek kokosowych Mas艂o, cukier, kakao oraz mleko prze艂o偶y膰 do rondelka i podgrzewa膰 a偶 wszystko si臋 rozpu艣ci a sk艂adniki ze sob膮 po艂膮cz膮. Ciasto po upieczeniu obla膰 polew膮 czekoladow膮 a g贸r臋 posypa膰 wi贸rkami kokosowymi Smacznego!馃挀  
Czytaj wi臋cej

P膮czki domowe, mi臋ciutkie i pyszne!

-
Obraz
Przepis na mi臋ciutkie p膮czki! Pyszne, pulchne - domowe najlepsze!馃槏 Sk艂adniki: Rozczyn 50 g 艣wie偶ych dro偶d偶y 1 艂y偶ka m膮ki 1 艂y偶ka cukru 50 ml ciep艂ego mleka Do miski wkruszy膰 dro偶d偶e, doda膰 m膮k臋, cukier oraz ciep艂e mleko (nie gor膮ce!) Wymiesza膰 do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w, misk臋 przykry膰 艣ciereczk膮 i odstawi膰 do wyro艣ni臋cia w ciep艂e miejsce na ok 15-20 minut. Ciasto: 500 g m膮ki pszennej  4 偶贸艂tka 5 艂y偶ek cukru Wyro艣ni臋ty rozczyn dro偶d偶owy 200 ml letniego mleka 100 rozpuszczonego i przestudzonego mas艂a Dodatkowo: D偶em, cukier puder, lukier, olej do sma偶enia (1L) Do du偶ej miski wsypa膰 m膮k臋, doda膰 偶贸艂tka, cukier, mleko oraz wyro艣ni臋ty rozczyn. Ciasto zagnie艣膰 a gdy utworzy si臋 jednolita kula wla膰 rozpuszczone mas艂o. Ciasto zagniata膰 ok 15-20 minut. Ciasta nie podsypywa膰 ju偶 m膮k膮, ciasto powinno 艂adnie odchodzi膰 od r臋ki, wychodzi elastyczne i mi臋ciutkie. Ciasto prze艂o偶y膰 do miski, przykry膰 艣ciereczk膮 i odstawi膰 do wyro艣ni臋cia na ok 1h Po tym czasie wyro艣ni臋te ciasto prze艂o偶y膰 na blat i ch
Czytaj wi臋cej

Kark贸wka w ciemnym i aromatycznym sosie w艂asnym

-
Obraz
Przepis na mi臋ciutk膮 i soczyst膮 kark贸wk臋 w sosie w艂asnym馃槉 Sk艂adniki: 6 plastr贸w kark贸wki P贸艂 czerwonej papryki 1 ma艂a czerwona cebula S贸l, pieprz oraz majeranek M膮ka Woda Olej do sma偶enia Kark贸wk臋 pokroi膰 w plastry na grubo艣膰 ok 2-3 cm. Umy膰, osuszy膰 i doprawi膰 z dw贸ch stron sol膮 oraz pieprzem. Papryk臋 pokroi膰 w cienkie plastry a cebul臋 obra膰 i pokroi膰 w kr膮偶ki. Mi臋so obtoczy膰 w m膮ce i sma偶y膰 na patelni na rozgrzanym oleju. Kark贸wk臋 sma偶ymy na ma艂ym ogniu z dw贸ch stron na mocno br膮zowy kolor. Kark贸wki nie sma偶ymy a偶 zrobi si臋 czarna i twarda.  Gdy mi臋so jest ju偶 艂adnie zarumienione, podla膰 ca艂o艣膰 wod膮. Kark贸wk臋 dusimy ok 10 minut, pod przykryciem co jaki艣 czas j膮 przewracaj膮c. Wywar w kt贸rym dusi si臋 kark贸wka zrobi si臋 ciemno-br膮zowy oraz aromatyczny.  W osobnym rondelku podsma偶y膰 papryk臋 z cebul膮 a偶 lekko si臋 zarumieni膮. Do du偶ej brytfanny prze艂o偶y膰 warzywa, mi臋so oraz wywar w kt贸rym dusi艂a si臋 kark贸wka. Ca艂o艣膰 mo偶na jeszcze podla膰 wod膮, je艣li wcze艣niej wywar si臋 zredukowa艂 przy dusz
Czytaj wi臋cej