Karpatka z truskawkami

Przepis na karpatkę z truskawkami, idealne połączenie swoich ulubionych smaków😍😍

https://youtu.be/yA_4K0wRozY

Składniki:

Całe opakowanie karpatki (w tym proszek na krem oraz na ciasto)

500 ml mleka

250 ml wody

325 g masła lub margaryny

4 jajka

330 ml śmietanki 30%

1 galaretka truskawkowa (71 g)

200 g świeżych truskawek

Przygotowanie kremu:

300 ml mleka wlać do rondelka, pozostałe 200 ml rozrobić z proszkiem na krem a do gotującego się mleka wlać rozrobiony proszek cały czas energicznie mieszając aż krem zgęstnieje. Krem odstawiamy do przestygnięcia a gdy ostygnie wrzucić 200g masła, zmiksować na gładką masę a na koniec wrzucić pokrojone w kostkę 100g truskawek.

Przygotowanie ciasta:

125 g masła rozpuścić w wodzie a gdy się zagotuję wsypać zawartość torebki z ciastem, Masę cały czas energicznie mieszać aż zgęstnieje. Przestudzić a do ostygniętej masy wbić 4 jajka. Zmiksować. Gotową masę rozprowadzić na dużej blaszce do pieczenia (od piekarnika) i piec w 210C przez ok 25 minut.

Przygotowanie śmietanki:

Śmietankę ubić na sztywno. Całe opakowanie galaretki truskawkowej rozpuścić w 1/4 szkl. gorącej wody. Gdy galaretka ostygnie wlać do ubitej śmietanki i ponownie wymieszać.

Upieczone i ostudzone ciasto podzielić na 2 części. Na pierwszy placek wyłożyć krem z truskawkami na to drugi placek a na wierzch ubitą śmietankę z galaretką. Na wierzch wyłożyć pokrojone w plastry truskawki. Ciasto włożyć do lodówki aż śmietanka i krem stężeje.

Smacznego!!😊💓💓