Ciasto na zimno z wiśniami

Przepis na pyszne ciasto na zimno z wiśniami 🍒🍒🍒

Takie ciasto można zrobić o każdej porze roku:) Oczywiście latem korzystając z dobrodziejstw natury, do ciasta dajemy świeże owoce, zimą zaś możemy dać owoce mrożone lub ze słoika ( jeśli robicie latem kompoty:))

https://youtu.be/VIf6xk-XFUU

Składniki:

2 galaretki wiśniowe (75g)

200 g herbatników jasnych

100 g masła

500 ml śmietanki 30%

250g serka mascarpone

500 g wydrylowanych wiśni

Jedną galaretkę rozpuścić w 400ml wrzącej wody a drugą galaretkę w 1/4 szklanki wrzącej wody. Galaretki wymieszać i odstawić do przestygnięcia.

Herbatniki pokruszyć i wlać do nich rozpuszczone i przestygnięte masło. Wymieszać i wyłożyć na blaszkę do pieczenia o wym. 24x24 przygniatając łyżką.

Wiśnie wydrylować z pestek.

Mocno schłodzoną śmietankę ubić na sztywno, dodać do niej  mascarpone oraz rozpuszczoną i przestygniętą galaretkę (tą galaretkę rozpuszczona w 1/4 szklance wody) Po wymieszaniu dodać 400 g wiśni i znów wymieszać. Do masy śmietanowej nie dodałam już cukru ale wedle uznania można sobie masę dosłodzić.

Masę śmietanową przełożyć na blaszkę z herbatnikami. 
Ciasto włożyć do lodówki na jakieś 20 minut do lekkiego stężenia.

Po tym czasie na ciasto ułożyć 100 g wiśni i zalać tężejącą galaretką. 

Ciasto z wiśniami wkładamy do lodówki na całą noc.

Ciasto jest pyszne, łatwo oraz szybko się je robi.🍒🍒🍒🍒🍒

Smacznego!!