Jabłecznik przełożony kremami

-


Przepis na pyszny jabłecznik przełożony kremami
Inni zwą to ciasto Jabłecznikiem Królewskim, może dlatego, że pięknie się prezentuje a jeszcze lepiej smakuje?😊😊
https://youtu.be/PHqze25kals

Składniki:
szklanka ma poj. 250 ml

Biszkopt:
3 jajka
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki mąki
2 łyżeczki kakao
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Żółtka oddzielamy od białek.
Białka ubijamy na sztywno dodając pod koniec cukier oraz żółtka
Mąkę oraz kakao przesiać przez sitko, dodać proszek do pieczenia i wymieszać za pomocą szpatułki.
Biszkopt wyłożyć na blaszkę do pieczenia i  piec ok 25 minut w 175 C, góra- dół

Masa jabłeczna:
650g jabłek (5 jabłek)
2 galaretki cytrynowe (72g)
1 szklanka wody

Jabłka obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i gotować z wodą ok 10 minut, aż jabłka zmiękną. Jabłka zdjąć z ognia i wsypać do nich galaretki. Wymieszać i odstawić do przestygnięcia i do lekkiego stężenia

Krem budyniowy:
500 ml mleka
2 budynie śmietankowe lub waniliowe ( 40g)
1 opakowanie cukru waniliowego
200 g masła
4 łyżki cukru pudru

 250ml mleka zagotować a w pozostałych 250ml rozprowadzić proszek budyniowy z cukrem waniliowym. Gdy mleko zacznie się gotować wlać rozrobiony proszek i mieszać tak długo aż masa budyniowa bardzo zgęstnieje. Odstawić do przestygnięcia
W misce utrzeć masło z cukrem pudrem, dodając partiami ostygnięty budyń.

Bita śmietana:
600 ml śmietanki 30 %
2 śmietanfixy
2 łyżki cukru pudru

Śmietankę ubić na sztywno. Na koniec dodać śmietanfixy oraz cukier puder

Dodatkowo:
50g mlecznej czekolady
Sok z cytryny + woda
Blaszka do pieczenia 25x30


Upieczony i ostudzony biszkopt nasączyć sokiem z cytryny wymieszany z wodą. Na biszkopt wyłożyć masę budyniową a na to tężejącą masę jabłeczną. Ciasto włożyć na jakieś 20 minut do lodówki by jabłka dobrze stężały. Po tym czasie wyłożyć na jabłka bitą śmietanę a wierzch posypać startą czekoladą
Ciasto włożyć do lodówki na całą noc.

Jesienią, gdy jest sezon na jabłka częściej piekę to ciasto ale mimo wszystko i tak często gości na naszym stole😀 Na szczęście jabłka możemy kupić o każdej porze roku więc mogę się tym jabłecznikiem królewskim delektować gdy tylko mam na to ochotę

Pozdrawiam i smacznego!!💛💚💓





 

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Murzynek

-
Obraz
Przepis na niezawodne ciasto - murzynek! Pięknie wyrasta i zawsze się udaje. Przepis bardzo łatwy oraz ekspresowy w wykonaniu Składniki: (szklanka o poj.250 ml) 4 szklanki mąki pszennej 2 szklanki cukru 1 szklanka oleju 2 szklanki mleka 2 jajka 2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżeczki cynamonu 3 łyżki gorzkiego kakao 4 łyżki dżemu ( u mnie wiśniowy) Garść orzechów włoskich Blaszka do pieczenia 20x30 Wszystkie składniki przełożyć do miski i wymieszać za pomocą miksera. Następnie wyłożyć na blaszkę i piec w 180C bez termoobiegu, góra-dół przez ok 1 godzinę. A w zależności od piekarnika ciasto pieczemy do tzw. suchego patyczka.  Polewa: 100 g  masła 5 łyżek cukru 3-4 łyżki kakao 3 łyżki mleka Garść wiórek kokosowych Masło, cukier, kakao oraz mleko przełożyć do rondelka i podgrzewać aż wszystko się rozpuści a składniki ze sobą połączą. Ciasto po upieczeniu oblać polewą czekoladową a górę posypać wiórkami kokosowymi Smacznego!💓  
Czytaj więcej

Pączki domowe, mięciutkie i pyszne!

-
Obraz
Przepis na mięciutkie pączki! Pyszne, pulchne - domowe najlepsze!😍 Składniki: Rozczyn 50 g świeżych drożdży 1 łyżka mąki 1 łyżka cukru 50 ml ciepłego mleka Do miski wkruszyć drożdże, dodać mąkę, cukier oraz ciepłe mleko (nie gorące!) Wymieszać do połączenia się składników, miskę przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 15-20 minut. Ciasto: 500 g mąki pszennej  4 żółtka 5 łyżek cukru Wyrośnięty rozczyn drożdżowy 200 ml letniego mleka 100 rozpuszczonego i przestudzonego masła Dodatkowo: Dżem, cukier puder, lukier, olej do smażenia (1L) Do dużej miski wsypać mąkę, dodać żółtka, cukier, mleko oraz wyrośnięty rozczyn. Ciasto zagnieść a gdy utworzy się jednolita kula wlać rozpuszczone masło. Ciasto zagniatać ok 15-20 minut. Ciasta nie podsypywać już mąką, ciasto powinno ładnie odchodzić od ręki, wychodzi elastyczne i mięciutkie. Ciasto przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok 1h Po tym czasie wyrośnięte ciasto przełożyć na blat i ch
Czytaj więcej

Ciasto bez pieczenia Milky Way :)

-
Obraz
Przepis na pyszne ciasto bez pieczenia Milky Way 😍 Składniki : ( szkl. o pojemności 250 ml) Spód:   200 g jasnych herbatników 100 g masła Herbatniki zblendować na piasek. Masło rozpuścić w rondelku na małym ogniu, następnie dodać do pokruszonych herbatników, dokładnie wymieszać i wyłożyć na blaszkę o wym.25x25. Ciasteczka wygładzić za pomocą łyżki lekko przygniatając. Masa mleczna: 1 szklanka mleka Pół szklanki cukru 250g masła 3.5 szklanki mleka w proszku Mleko przelać do garnuszka, dodać cukier ( całość podgrzewać na małym ogniu- ale nie zagotowujemy) a gdy cukier się całkowicie rozpuści dodać masło i mieszać aż do momentu całkowitego roztopienia się masła. Następnie całość przelać do większej miski i do jeszcze ciepłego mleka z masłem dodawać stopniowo mleko w proszku. Masa powinna wyjść gęsta i gładka bez grudek. Jeszcze ciepłą masę wylać na pokruszone herbatniki i rozsmarować po całości. Przełożenia :   1 warstwa herbatników ( ok 125 g) Masa krówkowa 460g 2 warstwa herbatników  (
Czytaj więcej