Puszyste i mięciutkie jagodzianki

Przepis na pyszne jagodzianki😍😍

https://youtu.be/1rQWjAyQhSk

Składniki na 15 sztuk jagodzianek
(szklanka ma pojemność 250ml)

Rozczyn:

Pół szklanki mleka

30 g świeżych drożdży

1 łyąka mąki

1 łyżka cukru

Mleko podgrzewamy lekko. Do letniego mleka wkruszamy drożdże oraz wsypujemy mąkę i cukier. Całość wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na jakieś 15-20 minut

Ciasto:

500 g mąki pszennej

100 g masła

pół szklanki mleka

3 żółtka

pół szklanki cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

rozczyn drożdżowy

Masło rozpuścić w ciepłym mleku. Mąkę przesiać do dużej miski. Wlać przestudzone masło z mlekiem, dodać, żółtka, rozczyn drożdżowy, cukier oraz cukier waniliowy. Ciasto zagniatamy. Nie może być klejące, musi odrywać się od ręki, dlatego w razie konieczności można podsypać mąka. Po wyrobieniu ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na jakieś 40 minut.

Nadzienie:

400 g jagód

3 łyżki cukru pudru

1 łyżka mąki ziemniaczanej

Owoce połączyć cukrem oraz mąka.

Wyrośnięte ciasto podzielić na równe części. Ja ciasto zrolowałam w wałek i za pomocą noża pokroiłam na 15 kawałków. Każdy kawałek rozpłaszczyłam w dłoniach jak placek i nałożyłam po 1 łyżce owoców. Jagodziankę szczelnie skleić, by podczas pieczenia nie wyleciał sok z owoców. Jagodzianki kleimy podobnie jak pierogi, na koniec uformować na taką podłużną bułkę.

Gotowe jagodzianki przełożyć na dużą blachę do pieczenia wyłożoną papierem. Każdą jagodziankę posmarować mlekiem. 

Jagodzianki pieczemy w 180C przez 12 minut, lub w zależności od piekarnika lub jeśli chcemy bardziej podpieczoną górę pieczemy 15-17 minut.

Jagodzianki po upieczeniu polukrować lukrem lub posypać cukrem pudrem. Są mięciutkie, puszyste oraz bardzo smaczne.

Smacznego!!💖💖