Puszyste i mi臋ciutkie jagodzianki

-


Przepis na pyszne jagodzianki馃槏馃槏
https://youtu.be/1rQWjAyQhSk

Sk艂adniki na 15 sztuk jagodzianek
(szklanka ma pojemno艣膰 250ml)

Rozczyn:
P贸艂 szklanki mleka
30 g 艣wie偶ych dro偶d偶y
1 艂y膮ka m膮ki
1 艂y偶ka cukru

Mleko podgrzewamy lekko. Do letniego mleka wkruszamy dro偶d偶e oraz wsypujemy m膮k臋 i cukier. Ca艂o艣膰 wymiesza膰 i odstawi膰 do wyro艣ni臋cia na jakie艣 15-20 minut

Ciasto:
500 g m膮ki pszennej
100 g mas艂a
p贸艂 szklanki mleka
3 偶贸艂tka
p贸艂 szklanki cukru
1 艂y偶eczka cukru waniliowego
rozczyn dro偶d偶owy

Mas艂o rozpu艣ci膰 w ciep艂ym mleku. M膮k臋 przesia膰 do du偶ej miski. Wla膰 przestudzone mas艂o z mlekiem, doda膰, 偶贸艂tka, rozczyn dro偶d偶owy, cukier oraz cukier waniliowy. Ciasto zagniatamy. Nie mo偶e by膰 klej膮ce, musi odrywa膰 si臋 od r臋ki, dlatego w razie konieczno艣ci mo偶na podsypa膰 m膮ka. Po wyrobieniu ciasto przykry膰 艣ciereczk膮 i odstawi膰 do wyro艣ni臋cia na jakie艣 40 minut.

Nadzienie:
400 g jag贸d
3 艂y偶ki cukru pudru
1 艂y偶ka m膮ki ziemniaczanej

Owoce po艂膮czy膰 cukrem oraz m膮ka.

Wyro艣ni臋te ciasto podzieli膰 na r贸wne cz臋艣ci. Ja ciasto zrolowa艂am w wa艂ek i za pomoc膮 no偶a pokroi艂am na 15 kawa艂k贸w. Ka偶dy kawa艂ek rozp艂aszczy艂am w d艂oniach jak placek i na艂o偶y艂am po 1 艂y偶ce owoc贸w. Jagodziank臋 szczelnie sklei膰, by podczas pieczenia nie wylecia艂 sok z owoc贸w. Jagodzianki kleimy podobnie jak pierogi, na koniec uformowa膰 na tak膮 pod艂u偶n膮 bu艂k臋.

Gotowe jagodzianki prze艂o偶y膰 na du偶膮 blach臋 do pieczenia wy艂o偶on膮 papierem. Ka偶d膮 jagodziank臋 posmarowa膰 mlekiem. 
Jagodzianki pieczemy w 180C przez 12 minut, lub w zale偶no艣ci od piekarnika lub je艣li chcemy bardziej podpieczon膮 g贸r臋 pieczemy 15-17 minut.
Jagodzianki po upieczeniu polukrowa膰 lukrem lub posypa膰 cukrem pudrem. S膮 mi臋ciutkie, puszyste oraz bardzo smaczne.
Smacznego!!馃挅馃挅

 

Komentarze

Prze艣lij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Ciasto bez pieczenia Milky Way :)

-
Obraz
Przepis na pyszne ciasto bez pieczenia Milky Way 馃槏 Sk艂adniki : ( szkl. o pojemno艣ci 250 ml) Sp贸d:   200 g jasnych herbatnik贸w 100 g mas艂a Herbatniki zblendowa膰 na piasek. Mas艂o rozpu艣ci膰 w rondelku na ma艂ym ogniu, nast臋pnie doda膰 do pokruszonych herbatnik贸w, dok艂adnie wymiesza膰 i wy艂o偶y膰 na blaszk臋 o wym.25x25. Ciasteczka wyg艂adzi膰 za pomoc膮 艂y偶ki lekko przygniataj膮c. Masa mleczna: 1 szklanka mleka P贸艂 szklanki cukru 250g mas艂a 3.5 szklanki mleka w proszku Mleko przela膰 do garnuszka, doda膰 cukier ( ca艂o艣膰 podgrzewa膰 na ma艂ym ogniu- ale nie zagotowujemy) a gdy cukier si臋 ca艂kowicie rozpu艣ci doda膰 mas艂o i miesza膰 a偶 do momentu ca艂kowitego roztopienia si臋 mas艂a. Nast臋pnie ca艂o艣膰 przela膰 do wi臋kszej miski i do jeszcze ciep艂ego mleka z mas艂em dodawa膰 stopniowo mleko w proszku. Masa powinna wyj艣膰 g臋sta i g艂adka bez grudek. Jeszcze ciep艂膮 mas臋 wyla膰 na pokruszone herbatniki i rozsmarowa膰 po ca艂o艣ci. Prze艂o偶enia :   1 warstwa herbatnik贸w ( ok 125 g) Masa kr贸wkowa 460g 2 warstwa herba...
Czytaj wi臋cej

P膮czki domowe, mi臋ciutkie i pyszne!

-
Obraz
Przepis na mi臋ciutkie p膮czki! Pyszne, pulchne - domowe najlepsze!馃槏 Sk艂adniki: Rozczyn 50 g 艣wie偶ych dro偶d偶y 1 艂y偶ka m膮ki 1 艂y偶ka cukru 50 ml ciep艂ego mleka Do miski wkruszy膰 dro偶d偶e, doda膰 m膮k臋, cukier oraz ciep艂e mleko (nie gor膮ce!) Wymiesza膰 do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w, misk臋 przykry膰 艣ciereczk膮 i odstawi膰 do wyro艣ni臋cia w ciep艂e miejsce na ok 15-20 minut. Ciasto: 500 g m膮ki pszennej  4 偶贸艂tka 5 艂y偶ek cukru Wyro艣ni臋ty rozczyn dro偶d偶owy 200 ml letniego mleka 100 rozpuszczonego i przestudzonego mas艂a Dodatkowo: D偶em, cukier puder, lukier, olej do sma偶enia (1L) Do du偶ej miski wsypa膰 m膮k臋, doda膰 偶贸艂tka, cukier, mleko oraz wyro艣ni臋ty rozczyn. Ciasto zagnie艣膰 a gdy utworzy si臋 jednolita kula wla膰 rozpuszczone mas艂o. Ciasto zagniata膰 ok 15-20 minut. Ciasta nie podsypywa膰 ju偶 m膮k膮, ciasto powinno 艂adnie odchodzi膰 od r臋ki, wychodzi elastyczne i mi臋ciutkie. Ciasto prze艂o偶y膰 do miski, przykry膰 艣ciereczk膮 i odstawi膰 do wyro艣ni臋cia na ok 1h Po tym czasie wyro艣ni臋te ciasto prze艂o偶y膰 na blat ...
Czytaj wi臋cej

Kark贸wka w ciemnym i aromatycznym sosie w艂asnym

-
Obraz
Przepis na mi臋ciutk膮 i soczyst膮 kark贸wk臋 w sosie w艂asnym馃槉 Sk艂adniki: 6 plastr贸w kark贸wki P贸艂 czerwonej papryki 1 ma艂a czerwona cebula S贸l, pieprz oraz majeranek M膮ka Woda Olej do sma偶enia Kark贸wk臋 pokroi膰 w plastry na grubo艣膰 ok 2-3 cm. Umy膰, osuszy膰 i doprawi膰 z dw贸ch stron sol膮 oraz pieprzem. Papryk臋 pokroi膰 w cienkie plastry a cebul臋 obra膰 i pokroi膰 w kr膮偶ki. Mi臋so obtoczy膰 w m膮ce i sma偶y膰 na patelni na rozgrzanym oleju. Kark贸wk臋 sma偶ymy na ma艂ym ogniu z dw贸ch stron na mocno br膮zowy kolor. Kark贸wki nie sma偶ymy a偶 zrobi si臋 czarna i twarda.  Gdy mi臋so jest ju偶 艂adnie zarumienione, podla膰 ca艂o艣膰 wod膮. Kark贸wk臋 dusimy ok 10 minut, pod przykryciem co jaki艣 czas j膮 przewracaj膮c. Wywar w kt贸rym dusi si臋 kark贸wka zrobi si臋 ciemno-br膮zowy oraz aromatyczny.  W osobnym rondelku podsma偶y膰 papryk臋 z cebul膮 a偶 lekko si臋 zarumieni膮. Do du偶ej brytfanny prze艂o偶y膰 warzywa, mi臋so oraz wywar w kt贸rym dusi艂a si臋 kark贸wka. Ca艂o艣膰 mo偶na jeszcze podla膰 wod膮, je艣li wcze艣niej wywar si臋 zredukowa艂 ...
Czytaj wi臋cej