Sernik z jagodami i galaretką
Przepis na pyszny sernik z jagodami😍😍😍
Składniki: (szklanka o poj. 250 ml)
1kg sera z wiaderka
3 galaretki o smaku jagodowym (47g)
500 g jagód
2 łyżki cukru pudru
200 g herbatników ciemnych
100 g masła
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżki cukru
Blaszka do pieczenia o wym. 24x24
1 galaretkę rozpuszczamy w 375 ml gorącej wody a następnie odstawić do przestygnięcia. 2 galaretki rozpuścić w 0,5 szklance wrzącej wody, wymieszać i również odstawić do przestygnięcia.
Jagody umyć i osuszyć. Do 400 g owoców wsypać cukier puder i zblendować, nie musi być idealnie, nawet lepiej jak będzie kilka całych owoców.
Ser z wiaderka przełożyć do dużej miski. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklance gorącej wody i przestygniętą dodać do sera. Do masy serowej dodać również zmiksowane jagody, 2 galaretki rozpuszczone w szklance oraz cukier. Całość wymieszać.
Herbatniki pokruszyć i wlać do nich roztopione masło. Wymieszać i wyłożyć na blaszkę do pieczenia. Pokruszone herbatniki równomiernie rozprowadzić po całości przygniatając łyżką.
Na herbatniki wlać masę serową. Gdy jest płynna wkładamy do lodówki na ok 30 minut do lekkiego stężenia. Dzięki temu owoce oraz galaretka na zatopi się w masie serowej. Po tym czasie na wierzch układamy 100g jagód i wylewamy galaretkę jagodową powoli małym strumieniem.
Sernik z jagodami wkładamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.
Ciasto jest przepyszne a do tego pięknie się prezentuje😍
Smacznego💜💜
Komentarze
Prześlij komentarz