Sos z kurkami

-


Latem trzeba wykorzystywa膰 dary lasu, dlatego dziel臋 si臋 z Wami przepisem na pyszny sos z kurkami i kurczakiem馃槈馃槈

Sk艂adniki:
260 g kurek
2 pojedyncze piersi z kurczaka
1 czerwona cebula
2 z膮bki czosnku
200 g 艣mietanki 30%
1 艂y偶eczka kurkumy
1 艂y偶eczka s艂odkiej papryki
1 艂y偶eczka przyprawy do kurczaka
50 g 偶贸艂tego sera
natka pietruszki
3 艂y偶eczki m膮ki
olej do sma偶enia

Kurki oczyszczamy, chwile myjemy i osuszamy na r臋czniku papierowym. Fileta z kurczaka kroimy w kostk臋 i przyprawiamy kurkum膮, papryk膮 oraz przypraw膮 do kurczaka. Cebulk臋 kroimy w kostk臋, ser 偶贸艂ty w paseczki a natk臋 pietruszki siekamy.
Na rozgrzany olej wrzuci膰 przyprawionego kurczaka, cebulk臋 oraz czosnek, chwil臋 miesza膰 i doda膰 kurki. Ca艂o艣膰 dos艂ownie sma偶y膰 ok 1 minuty i zala膰 to wszystko 艣mietank膮. Dusi膰 ok 20 minut pod przykryciem. Pod koniec da膰 ser oraz natk臋 pietruszki, gdy ser si臋 roztopi opr贸szy膰 m膮k膮, po jednej 艂y偶eczce i wymiesza膰 偶eby nie porobi艂y si臋 grudki. 
Sos mo偶na podawa膰 z ulubioneym makaronem lub z ry偶em. 
Smacznego!!馃挍馃挍

 

Komentarze

Prze艣lij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Ciasto bez pieczenia Milky Way :)

-
Obraz
Przepis na pyszne ciasto bez pieczenia Milky Way 馃槏 Sk艂adniki : ( szkl. o pojemno艣ci 250 ml) Sp贸d:   200 g jasnych herbatnik贸w 100 g mas艂a Herbatniki zblendowa膰 na piasek. Mas艂o rozpu艣ci膰 w rondelku na ma艂ym ogniu, nast臋pnie doda膰 do pokruszonych herbatnik贸w, dok艂adnie wymiesza膰 i wy艂o偶y膰 na blaszk臋 o wym.25x25. Ciasteczka wyg艂adzi膰 za pomoc膮 艂y偶ki lekko przygniataj膮c. Masa mleczna: 1 szklanka mleka P贸艂 szklanki cukru 250g mas艂a 3.5 szklanki mleka w proszku Mleko przela膰 do garnuszka, doda膰 cukier ( ca艂o艣膰 podgrzewa膰 na ma艂ym ogniu- ale nie zagotowujemy) a gdy cukier si臋 ca艂kowicie rozpu艣ci doda膰 mas艂o i miesza膰 a偶 do momentu ca艂kowitego roztopienia si臋 mas艂a. Nast臋pnie ca艂o艣膰 przela膰 do wi臋kszej miski i do jeszcze ciep艂ego mleka z mas艂em dodawa膰 stopniowo mleko w proszku. Masa powinna wyj艣膰 g臋sta i g艂adka bez grudek. Jeszcze ciep艂膮 mas臋 wyla膰 na pokruszone herbatniki i rozsmarowa膰 po ca艂o艣ci. Prze艂o偶enia :   1 warstwa herbatnik贸w ( ok 125 g) Masa kr贸wkowa 460g 2 warstwa herba...
Czytaj wi臋cej

Kark贸wka w ciemnym i aromatycznym sosie w艂asnym

-
Obraz
Przepis na mi臋ciutk膮 i soczyst膮 kark贸wk臋 w sosie w艂asnym馃槉 Sk艂adniki: 6 plastr贸w kark贸wki P贸艂 czerwonej papryki 1 ma艂a czerwona cebula S贸l, pieprz oraz majeranek M膮ka Woda Olej do sma偶enia Kark贸wk臋 pokroi膰 w plastry na grubo艣膰 ok 2-3 cm. Umy膰, osuszy膰 i doprawi膰 z dw贸ch stron sol膮 oraz pieprzem. Papryk臋 pokroi膰 w cienkie plastry a cebul臋 obra膰 i pokroi膰 w kr膮偶ki. Mi臋so obtoczy膰 w m膮ce i sma偶y膰 na patelni na rozgrzanym oleju. Kark贸wk臋 sma偶ymy na ma艂ym ogniu z dw贸ch stron na mocno br膮zowy kolor. Kark贸wki nie sma偶ymy a偶 zrobi si臋 czarna i twarda.  Gdy mi臋so jest ju偶 艂adnie zarumienione, podla膰 ca艂o艣膰 wod膮. Kark贸wk臋 dusimy ok 10 minut, pod przykryciem co jaki艣 czas j膮 przewracaj膮c. Wywar w kt贸rym dusi si臋 kark贸wka zrobi si臋 ciemno-br膮zowy oraz aromatyczny.  W osobnym rondelku podsma偶y膰 papryk臋 z cebul膮 a偶 lekko si臋 zarumieni膮. Do du偶ej brytfanny prze艂o偶y膰 warzywa, mi臋so oraz wywar w kt贸rym dusi艂a si臋 kark贸wka. Ca艂o艣膰 mo偶na jeszcze podla膰 wod膮, je艣li wcze艣niej wywar si臋 zredukowa艂 ...
Czytaj wi臋cej

Zrazy w sosie my艣liwskim

-
Obraz
Przepis na zrazy w ciemnym i pysznym sosie my艣liwskim馃槏 Zrazy wychodz膮 soczyste oraz mi臋ciutkie!! https://youtu.be/Fop_8ZOLMLA Sk艂adniki: Kark贸wka wieprzowa ( u mnie 6 plastr贸w) 4 og贸rki kiszone 1 艣rednia cebula 10-12 艂y偶eczek musztardy S贸l oraz pieprz do smaku M膮ka Gar艣膰 suszonych grzyb贸w Wyka艂aczki Grzyby namoczy膰 w wodzie na ok 15-20 minut Cebul臋 pokroi膰 w pi贸rka a og贸rki wzd艂u偶 na 膰wiartki. Mi臋so pokroi膰 jak na kotlety i dobrze rozbi膰 z dw贸ch stron. Ka偶dego kotleta doprawi膰 sol膮 oraz pieprzem ale tylko z jednej strony, drug膮 stron臋 posmarowa膰 musztard膮. Na brzegu u艂o偶y膰 po 2-3 膰wiartki og贸rka oraz cebul臋, zwin膮膰 w rulon a w razie konieczno艣ci spi膮膰 wyka艂aczkami. Zraz贸w nie panierujemy tylko bezpo艣rednio wk艂adamy na rozgrzany olej i sma偶ymy z dw贸ch stron na br膮zowy kolor. Dzi臋ki temu sos wyjdzie aromatyczny i ciemny.  Pod koniec sma偶enia wrzuci膰 reszt臋 cebuli, kt贸ra nam zosta艂, zala膰 wod膮 oraz doda膰 wymoczone grzyby. Zrazy dusi膰 do mi臋kko艣ci ,ja swoje dusi艂am ok 45 minut.  ...
Czytaj wi臋cej