Serniko-budyniowiec z borówkami

Przepis na pyszny serniko-budyniowiec z borówkami😍😍

https://youtu.be/ksHgPHLyqro

Składniki:

Masa serowo-budyniowa

1kg sera w wiaderku

200 g masła

2 jajka

2 żółtka

1 szklanka cukru

200 ml mleka

2 budynie waniliowe

1 łyżka mąki ziemniaczanej

Do wysokiego garnuszka przekładamy ser, masło, jajka, żółtka oraz 1 szklankę cukru. Wszystkie składniki mieszamy, podgrzewamy na małym ogniu do momentu rozpuszczenia się i połączenia ze sobą składników . W 200ml mleka rozprowadzić proszek budyniowy oraz mąkę ziemniaczaną, po wymieszaniu wlać do garnuszka z masą serową, dokładnie wymieszać aż masa zgęstnieje i nabierze kremowej konsystencji. Masa serowo-budyniową  zdjąć z ognia i przestudzić

Masa owocowa

700g borówek lub innych owoców sezonowych

2 galaretki o smaku borówkowym lub taki smak jaki użyje się owoców

Owoce zblendować. W 125 ml gorącej wody rozpuścić galaretki, wymieszać i jeszcze gorące wlać do owoców. Po ponownym wymieszaniu odstawić do lekkiego stężenia.

Dodatkowo: 

1 galaretka o smaku borówkowym lub taki smak jaki użyje się owoców

600 g herbatników

200 g masła

200 g borówek lub innych owoców sezonowych

Blacha do pieczenia o wym. 25x35

400g herbatników rozkruszyć, Masło roztopić i przelać do pokruszonych herbatników- wymieszać

W 400 ml wrzącej wody rozpuścić galaretkę i odstawić do przestygnięcia i lekkiego stężenia.

Na blaszkę wyłożoną papierem, wyłożyć pokruszone herbatniki z masłem. Na to wylać tężejące owoce z galaretką. Następna warstwa to ok 200 gr herbatników. Ciastka układamy na owocowej galaretce. Na herbatniki wylewamy masę serowo-budyniową (może być lekko ciepła) Na masę wykładamy owoce i wkładamy do lodówki na ok 2 godziny, w tym czasie galaretka powinna ostygnąć a gdy to nastąpi wylać ją na ciasto i ponownie włożyć do lodówki najlepiej na całą noc.

Ciasto  jest przepyszne, można użyć do tego ciasta swoich ulubionych owoców, sprawdzą się maliny, truskawki, jeżyny, jagody itp.

Smacznego!!💜💜💜