Ciasto bez pieczenia - Kinder Maxi King

-


Przepis na rewelacyjne ciasto 馃憫Kinder Maxi King馃憫

Sk艂adniki:
Herbatniki ciemne 250g
Herbatniki jasne ok 300 g
Mas艂o 100g
艢mietanka 30%  700ml
2 czekolady bia艂e 90g
30 ml gor膮cej wody
3 艂y偶eczki 偶elatyny
Masa kr贸wkowa 510g

Polewa:
1 czekolada mleczna 100g
40 ml 艣mietanki 30%
100-150g orzech贸w w艂oskich

Blaszka o wym. 25x25

Mas艂o roztopi膰 w ma艂ym garnuszku.
Herbatniki ciemne rozkruszamy na drobny piasek ( mo偶na za pomoc膮 blendera). Do herbatnik贸w wla膰 roztopione i przestudzone mas艂o. Ca艂o艣膰 wymiesza膰 i wy艂o偶y膰 na blaszk臋 wy艂o偶on膮 papierem, przygniataj膮c 艂y偶k膮.

Czekolady bia艂e rozpu艣ci膰 w k膮pieli wodnej (tj. czekolad臋 prze艂o偶y膰 do miseczki, do garnka wla膰 wod臋, umie艣ci膰 misk臋 z czekolad膮 nad garnek i podgrzewa膰 na ogniu a偶 czekolada b臋dzie p艂ynna)
Po tym czasie zdj膮膰 z ognia i odstawi膰 do przestygni臋cia.

W 30ml wrz膮cej wody rozpu艣ci膰 偶elatyn臋. Po wymieszaniu przestudzi膰

700 ml mocno sch艂odzonej 艣mietanki ubi膰 na sztywno. 呕eby 艣mietana si臋 nie zwa偶y艂a a  czekolada zapewne b臋dzie jeszcze troch臋 ciep艂a, doda膰 do czekolady 2 艂y偶ki ubitej 艣mietany i wymiesza膰, 偶eby j膮 zahartowa膰.  Czekolad臋 ze 艣mietank膮 dodawa膰 partiami do reszty ubitej 艣mietany i ca艂o艣膰 wymiesza膰 za pomoc膮 szpatu艂ki.
Do masy 艣mietanowej wla膰 r贸wnie偶 ostygni臋t膮 偶elatyn臋 ( je艣li 偶elatyna jest tak偶e ciep艂a, powt贸rzy膰 zabieg jak z czekolad膮)


Na pokruszone herbatniki wy艂o偶y膰 po艂ow臋 masy 艣mietanowej, na to u艂o偶y膰 herbatniki jasne.
Na herbatniki wy艂o偶y膰 mas臋 kr贸wkow膮 ( dla u艂atwienia, mas臋 kr贸wkow膮 mo偶na podgrza膰 na patelni lub w garnku wtedy b臋dzie bardziej p艂ynna i lepiej b臋dzie si臋 j膮 rozprowadza艂o po herbatnikach)
Na mas臋 kr贸wkow膮 wy艂o偶y膰 kolejn膮 warstw臋 herbatnik贸w a na to reszt臋 masy 艣mietanowej. Ciasto w艂o偶y膰 do lod贸wki na ok 30 minut 偶eby masy troch臋 st臋偶a艂y.

40 ml 艣mietanki wla膰 do garnuszka, wkruszy膰 czekolad臋 mleczn膮. Ca艂o艣膰 podgrza膰 ale nie zagotowywa膰. Gdy czekolada si臋 rozpu艣ci a konsystencja b臋dzie p艂ynna oraz jednolita, polew臋 zdj膮膰 z ognia i ostudzi膰.

Orzechy posieka膰 drobno.

Ciasto wyj膮膰 z lod贸wki. Wierzch ciasta pola膰 polew膮 ( prosz臋 pami臋ta膰, 偶eby polewa nie by艂a ciep艂a bo wsi膮knie w mas臋 艣mietanow膮), rozprowadzi膰 po ca艂o艣ci a na koniec opr贸szy膰 orzechami. 
Ciasto w艂o偶y膰 do lod贸wki na ca艂膮 noc i najlepiej trzyma膰 ciasto ca艂y czas w lod贸wce.
Smacznego!馃挍馃挆



 

Komentarze

Prze艣lij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Ciasto bez pieczenia Milky Way :)

-
Obraz
Przepis na pyszne ciasto bez pieczenia Milky Way 馃槏 Sk艂adniki : ( szkl. o pojemno艣ci 250 ml) Sp贸d:   200 g jasnych herbatnik贸w 100 g mas艂a Herbatniki zblendowa膰 na piasek. Mas艂o rozpu艣ci膰 w rondelku na ma艂ym ogniu, nast臋pnie doda膰 do pokruszonych herbatnik贸w, dok艂adnie wymiesza膰 i wy艂o偶y膰 na blaszk臋 o wym.25x25. Ciasteczka wyg艂adzi膰 za pomoc膮 艂y偶ki lekko przygniataj膮c. Masa mleczna: 1 szklanka mleka P贸艂 szklanki cukru 250g mas艂a 3.5 szklanki mleka w proszku Mleko przela膰 do garnuszka, doda膰 cukier ( ca艂o艣膰 podgrzewa膰 na ma艂ym ogniu- ale nie zagotowujemy) a gdy cukier si臋 ca艂kowicie rozpu艣ci doda膰 mas艂o i miesza膰 a偶 do momentu ca艂kowitego roztopienia si臋 mas艂a. Nast臋pnie ca艂o艣膰 przela膰 do wi臋kszej miski i do jeszcze ciep艂ego mleka z mas艂em dodawa膰 stopniowo mleko w proszku. Masa powinna wyj艣膰 g臋sta i g艂adka bez grudek. Jeszcze ciep艂膮 mas臋 wyla膰 na pokruszone herbatniki i rozsmarowa膰 po ca艂o艣ci. Prze艂o偶enia :   1 warstwa herbatnik贸w ( ok 125 g) Masa kr贸wkowa 460g 2 warstwa herbatnik贸w  (
Czytaj wi臋cej

Murzynek

-
Obraz
Przepis na niezawodne ciasto - murzynek! Pi臋knie wyrasta i zawsze si臋 udaje. Przepis bardzo 艂atwy oraz ekspresowy w wykonaniu Sk艂adniki: (szklanka o poj.250 ml) 4 szklanki m膮ki pszennej 2 szklanki cukru 1 szklanka oleju 2 szklanki mleka 2 jajka 2 艂y偶eczki sody oczyszczonej 2 艂y偶eczki cynamonu 3 艂y偶ki gorzkiego kakao 4 艂y偶ki d偶emu ( u mnie wi艣niowy) Gar艣膰 orzech贸w w艂oskich Blaszka do pieczenia 20x30 Wszystkie sk艂adniki prze艂o偶y膰 do miski i wymiesza膰 za pomoc膮 miksera. Nast臋pnie wy艂o偶y膰 na blaszk臋 i piec w 180C bez termoobiegu, g贸ra-d贸艂 przez ok 1 godzin臋. A w zale偶no艣ci od piekarnika ciasto pieczemy do tzw. suchego patyczka.  Polewa: 100 g  mas艂a 5 艂y偶ek cukru 3-4 艂y偶ki kakao 3 艂y偶ki mleka Gar艣膰 wi贸rek kokosowych Mas艂o, cukier, kakao oraz mleko prze艂o偶y膰 do rondelka i podgrzewa膰 a偶 wszystko si臋 rozpu艣ci a sk艂adniki ze sob膮 po艂膮cz膮. Ciasto po upieczeniu obla膰 polew膮 czekoladow膮 a g贸r臋 posypa膰 wi贸rkami kokosowymi Smacznego!馃挀  
Czytaj wi臋cej

P膮czki domowe, mi臋ciutkie i pyszne!

-
Obraz
Przepis na mi臋ciutkie p膮czki! Pyszne, pulchne - domowe najlepsze!馃槏 Sk艂adniki: Rozczyn 50 g 艣wie偶ych dro偶d偶y 1 艂y偶ka m膮ki 1 艂y偶ka cukru 50 ml ciep艂ego mleka Do miski wkruszy膰 dro偶d偶e, doda膰 m膮k臋, cukier oraz ciep艂e mleko (nie gor膮ce!) Wymiesza膰 do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w, misk臋 przykry膰 艣ciereczk膮 i odstawi膰 do wyro艣ni臋cia w ciep艂e miejsce na ok 15-20 minut. Ciasto: 500 g m膮ki pszennej  4 偶贸艂tka 5 艂y偶ek cukru Wyro艣ni臋ty rozczyn dro偶d偶owy 200 ml letniego mleka 100 rozpuszczonego i przestudzonego mas艂a Dodatkowo: D偶em, cukier puder, lukier, olej do sma偶enia (1L) Do du偶ej miski wsypa膰 m膮k臋, doda膰 偶贸艂tka, cukier, mleko oraz wyro艣ni臋ty rozczyn. Ciasto zagnie艣膰 a gdy utworzy si臋 jednolita kula wla膰 rozpuszczone mas艂o. Ciasto zagniata膰 ok 15-20 minut. Ciasta nie podsypywa膰 ju偶 m膮k膮, ciasto powinno 艂adnie odchodzi膰 od r臋ki, wychodzi elastyczne i mi臋ciutkie. Ciasto prze艂o偶y膰 do miski, przykry膰 艣ciereczk膮 i odstawi膰 do wyro艣ni臋cia na ok 1h Po tym czasie wyro艣ni臋te ciasto prze艂o偶y膰 na blat i ch
Czytaj wi臋cej