Tort sałatkowy ze śledziem

-

 


Przepis na warstwowy tort sałatkowy ze śledziem, który zachwyci gości na świątecznym stole😍 Taki tort sałatkowy jest tak uniwersalny, że można go podawać na każdej uroczystości, nie tylko na święta😏

https://youtu.be/tgbSZLou4Ds

Składniki:
1 duża cebula
7 płatów śledziowych
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka octu
9 jajek
3 czubate łyżki śmietany 18%
3 czubate łyżki majonezu
1 opakowanie przyprawy do sałatek ( najlepiej koperkowo-ziołowy)
5 średnich ziemniaków
500 g buraków
1 jabłko
Sól, oraz pieprz do smaku
Pęczek szczypiorku

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Zalać gorącą wodą i odstawić na 2 minuty, po tym czasie odcedzić na sitku. 
Ziemniaki obrać ze skórki i ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Po ostygnięciu zetrzeć na tarce o grubych oczkach. 
Buraki również obrać i ugotować w osolonej wodzie z odrobiną cukru do miękkości. (można również kupić gotowe, ugotowane buraki). Po ostygnięciu buraki zetrzeć na tarce o grubych oczkach a następnie przełożyć na sitko w celu odsączenia soku. Po odciśnięciu soku doprawić solą i pieprzem. Wymieszać i odstawić.


Filety śledziowe wyjąć z solanki i moczyć w wodzie ok 5 godzin co jakiś czas zmieniając im wodę. Po tym czasie śledzie wyjąć z wody, osuszyć i pokroić w kostkę. Do śledzi wsypać sparzoną cebulę, doprawić 1 łyżeczką cukru oraz octem, wymieszać i odstawić do lodówki na ok 30 minut.
9 jajek ugotować na twardo i pokroić w kostkę (2 całe jajka odłożyć do dekoracji na później) 
Obrane jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Do miseczki przełożyć po 3 łyżki majonezu oraz śmietany, dodać przyprawę do sałatek i wymieszać.
Szczypiorek pokroić drobno.

Dno tortownicy o średnicy  26cm wyłożyć folią aluminiową. 
Warstwy i składniki-->
1 warstwa - ziemniaki na to śledź z cebulą - całość posmarować 3 łyżkami sosu, rozsmarowując po całości lekko przygniatają łyżką.
2 warstwa - pokrojone jajka - sos
3 warstwa - jabłko, na to buraki (1 łyżkę buraków można odłożyć na talerzyk i posłuży jako dekoracja na wierzch tortu) - wyłożyć resztę sosu 
Dekoracja tortu
Boki tortu posypać szczypiorkiem, 2 jajka które zostały( jajka pokroić w plastry)ułożyć na torcie a na sam środek położyć łyżkę buraków:)
Moja dekoracja to tylko propozycja podania, oczywiście każdy może dekorować tort wedle uznania.😍

Rada: Każdą warstwę tortu po rozsmarowaniu sosu, delikatnie można przygniatać łyżką, żeby warstwy były dobrze zasklepione.
Tort sałatkowy włożyć do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. Przed krojeniem zdjąć obręcz tortownicy. 
Smacznego!






Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Ciasto bez pieczenia Milky Way :)

-
Obraz
Przepis na pyszne ciasto bez pieczenia Milky Way 😍 Składniki : ( szkl. o pojemności 250 ml) Spód:   200 g jasnych herbatników 100 g masła Herbatniki zblendować na piasek. Masło rozpuścić w rondelku na małym ogniu, następnie dodać do pokruszonych herbatników, dokładnie wymieszać i wyłożyć na blaszkę o wym.25x25. Ciasteczka wygładzić za pomocą łyżki lekko przygniatając. Masa mleczna: 1 szklanka mleka Pół szklanki cukru 250g masła 3.5 szklanki mleka w proszku Mleko przelać do garnuszka, dodać cukier ( całość podgrzewać na małym ogniu- ale nie zagotowujemy) a gdy cukier się całkowicie rozpuści dodać masło i mieszać aż do momentu całkowitego roztopienia się masła. Następnie całość przelać do większej miski i do jeszcze ciepłego mleka z masłem dodawać stopniowo mleko w proszku. Masa powinna wyjść gęsta i gładka bez grudek. Jeszcze ciepłą masę wylać na pokruszone herbatniki i rozsmarować po całości. Przełożenia :   1 warstwa herbatników ( ok 125 g) Masa krówkowa 460g 2 warstwa herbatników  (
Czytaj więcej

Murzynek

-
Obraz
Przepis na niezawodne ciasto - murzynek! Pięknie wyrasta i zawsze się udaje. Przepis bardzo łatwy oraz ekspresowy w wykonaniu Składniki: (szklanka o poj.250 ml) 4 szklanki mąki pszennej 2 szklanki cukru 1 szklanka oleju 2 szklanki mleka 2 jajka 2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżeczki cynamonu 3 łyżki gorzkiego kakao 4 łyżki dżemu ( u mnie wiśniowy) Garść orzechów włoskich Blaszka do pieczenia 20x30 Wszystkie składniki przełożyć do miski i wymieszać za pomocą miksera. Następnie wyłożyć na blaszkę i piec w 180C bez termoobiegu, góra-dół przez ok 1 godzinę. A w zależności od piekarnika ciasto pieczemy do tzw. suchego patyczka.  Polewa: 100 g  masła 5 łyżek cukru 3-4 łyżki kakao 3 łyżki mleka Garść wiórek kokosowych Masło, cukier, kakao oraz mleko przełożyć do rondelka i podgrzewać aż wszystko się rozpuści a składniki ze sobą połączą. Ciasto po upieczeniu oblać polewą czekoladową a górę posypać wiórkami kokosowymi Smacznego!💓  
Czytaj więcej

Pączki domowe, mięciutkie i pyszne!

-
Obraz
Przepis na mięciutkie pączki! Pyszne, pulchne - domowe najlepsze!😍 Składniki: Rozczyn 50 g świeżych drożdży 1 łyżka mąki 1 łyżka cukru 50 ml ciepłego mleka Do miski wkruszyć drożdże, dodać mąkę, cukier oraz ciepłe mleko (nie gorące!) Wymieszać do połączenia się składników, miskę przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 15-20 minut. Ciasto: 500 g mąki pszennej  4 żółtka 5 łyżek cukru Wyrośnięty rozczyn drożdżowy 200 ml letniego mleka 100 rozpuszczonego i przestudzonego masła Dodatkowo: Dżem, cukier puder, lukier, olej do smażenia (1L) Do dużej miski wsypać mąkę, dodać żółtka, cukier, mleko oraz wyrośnięty rozczyn. Ciasto zagnieść a gdy utworzy się jednolita kula wlać rozpuszczone masło. Ciasto zagniatać ok 15-20 minut. Ciasta nie podsypywać już mąką, ciasto powinno ładnie odchodzić od ręki, wychodzi elastyczne i mięciutkie. Ciasto przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok 1h Po tym czasie wyrośnięte ciasto przełożyć na blat i ch
Czytaj więcej