Domowy chleb z chrupiącą skórką. Pyszny, mięciutki ,najlepszy jaki jadłam!😉

-



Przepis na chleb z chrupiącą skórką.
Jeśli już raz zasmakujecie w domowym chlebie to nie będziecie już kupować chleba w sklepie😏
 Przepis bardzo łatwy i nie wymaga zbyt wielu składników, jest za to pyszny, mięciutki w środku a z wierzchu chrupiący👌

Składniki:
500ml ciepłej wody
25 g świeżych drożdży
1 łyżka cukru
700 g mąki pszennej+ do podsypania
2 płaskie łyżeczki soli
2 łyżki oleju


Do miski wlać ciepłą wodę, wkruszyć do niej drożdże, dodać cukier i całość wymieszać aż cukier i drożdże się rozpuszczą. Następnie dodać resztę składników i dobrze wymieszać. Ciasta nie wyrabiamy tylko mieszamy za pomocą łyżki, do mementu połączenia się ze sobą składników.
Miskę z ciastem dobrze owinąć folią i włożyć do lodówki na całą noc. 
Ciasto na chleb najlepiej przygotować wieczorem, a rano będzie już gotowe do pieczenia.
Po ok 12-13 godzinach wyjąć ciasto z lodówki, żeby nabrało temperatury pokojowej. 
Po ok 30 minutach ciasto wyjąć z miski i wyłożyć na podsypany blat mąką . Ciasto chwilę zagnieść, kilka razy przełożyć brzegi ciasta i gotowe. 


Piekarnik nagrzać do temperatury 200C bez termoobiegu, góra - dół, łącznie z brytfanną, w której będzie pieczony chleb. Gorącą brytfannę ostrożnie wyjąć z piekarnika, włożyć do niej ciasto, przykryć pokrywą i wstawić do piekarnika. Chleb piec ok 30 minut,  po tym czasie zdjąć pokrywę i piec dalej przez 15-25 minut. aż góra chleba ładnie się zarumieni.
Po ostygnięciu, chleb można już kroić i się zajadać😀


Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Ciasto bez pieczenia Milky Way :)

-
Obraz
Przepis na pyszne ciasto bez pieczenia Milky Way 😍 Składniki : ( szkl. o pojemności 250 ml) Spód:   200 g jasnych herbatników 100 g masła Herbatniki zblendować na piasek. Masło rozpuścić w rondelku na małym ogniu, następnie dodać do pokruszonych herbatników, dokładnie wymieszać i wyłożyć na blaszkę o wym.25x25. Ciasteczka wygładzić za pomocą łyżki lekko przygniatając. Masa mleczna: 1 szklanka mleka Pół szklanki cukru 250g masła 3.5 szklanki mleka w proszku Mleko przelać do garnuszka, dodać cukier ( całość podgrzewać na małym ogniu- ale nie zagotowujemy) a gdy cukier się całkowicie rozpuści dodać masło i mieszać aż do momentu całkowitego roztopienia się masła. Następnie całość przelać do większej miski i do jeszcze ciepłego mleka z masłem dodawać stopniowo mleko w proszku. Masa powinna wyjść gęsta i gładka bez grudek. Jeszcze ciepłą masę wylać na pokruszone herbatniki i rozsmarować po całości. Przełożenia :   1 warstwa herbatników ( ok 125 g) Masa krówkowa 460g 2 warstwa herbatników  (
Czytaj więcej

Murzynek

-
Obraz
Przepis na niezawodne ciasto - murzynek! Pięknie wyrasta i zawsze się udaje. Przepis bardzo łatwy oraz ekspresowy w wykonaniu Składniki: (szklanka o poj.250 ml) 4 szklanki mąki pszennej 2 szklanki cukru 1 szklanka oleju 2 szklanki mleka 2 jajka 2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżeczki cynamonu 3 łyżki gorzkiego kakao 4 łyżki dżemu ( u mnie wiśniowy) Garść orzechów włoskich Blaszka do pieczenia 20x30 Wszystkie składniki przełożyć do miski i wymieszać za pomocą miksera. Następnie wyłożyć na blaszkę i piec w 180C bez termoobiegu, góra-dół przez ok 1 godzinę. A w zależności od piekarnika ciasto pieczemy do tzw. suchego patyczka.  Polewa: 100 g  masła 5 łyżek cukru 3-4 łyżki kakao 3 łyżki mleka Garść wiórek kokosowych Masło, cukier, kakao oraz mleko przełożyć do rondelka i podgrzewać aż wszystko się rozpuści a składniki ze sobą połączą. Ciasto po upieczeniu oblać polewą czekoladową a górę posypać wiórkami kokosowymi Smacznego!💓  
Czytaj więcej

Pączki domowe, mięciutkie i pyszne!

-
Obraz
Przepis na mięciutkie pączki! Pyszne, pulchne - domowe najlepsze!😍 Składniki: Rozczyn 50 g świeżych drożdży 1 łyżka mąki 1 łyżka cukru 50 ml ciepłego mleka Do miski wkruszyć drożdże, dodać mąkę, cukier oraz ciepłe mleko (nie gorące!) Wymieszać do połączenia się składników, miskę przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 15-20 minut. Ciasto: 500 g mąki pszennej  4 żółtka 5 łyżek cukru Wyrośnięty rozczyn drożdżowy 200 ml letniego mleka 100 rozpuszczonego i przestudzonego masła Dodatkowo: Dżem, cukier puder, lukier, olej do smażenia (1L) Do dużej miski wsypać mąkę, dodać żółtka, cukier, mleko oraz wyrośnięty rozczyn. Ciasto zagnieść a gdy utworzy się jednolita kula wlać rozpuszczone masło. Ciasto zagniatać ok 15-20 minut. Ciasta nie podsypywać już mąką, ciasto powinno ładnie odchodzić od ręki, wychodzi elastyczne i mięciutkie. Ciasto przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok 1h Po tym czasie wyrośnięte ciasto przełożyć na blat i ch
Czytaj więcej