Karkówka pieczona w marynacie keczupowej

Przepis na mięciutką karkówkę pieczoną w przepysznej marynacie keczupowej😍

Składniki:

1,5 kg karkówki
2 cebulę

Marynata:

Pół szklanki keczupu łagodnego
2 łyżeczki musztardy francuskiej

2 łyżeczki słodkiej papryki

1 łyżeczka ziół prowansalskich (lub majeranek)

2 ząbki czosnku

Pieprz do smaku

50 ml wody

2 łyżki oleju

Wszystkie składniki przełożyć do miski i dobrze wymieszać. Mięso umyć i pokroić w grubsze plastry. Cebulę pokroić w piórka. Do dużej miski przełożyć mięso, pokrojoną cebulę oraz marynatę. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na jakieś pół godziny.

Po tym czasie karkówkę wyłożyć na płaską i szeroką blaszkę do pieczenia i piec w 200C przez ok 1,5 h. Ostatnie pół godziny zmniejszyć temp do 180 C. Czas pieczenia może być jednak różny- wszystko zależy od piekarnika i od grubości pokrojonego mięsa.
Karkówkę w takiej marynacie można upiec również w sezonie letnim na grillu:)

Karkówka po upieczeniu jest mięciutka a podczas pieczenia można ze 2 razy ją przewrócić.

Smacznego!