Smak fantazji

Przepis na pyszne, zapiekane naleśniki po meksykańsku:) Składniki na ciasto na naleśniki: 3 szklanki mąki 3 szklanki mleka 1 jajko Szczypta soli Olej do smażenia Wszystkie składniki przełożyć do miski i wymieszać ze sobą. Na rozgrzanym oleju usmażyć naleśniki. 600g mięsa mielonego wieprzowego Olej do smażenia Pół puszki fasoli czerwonej 1 puszka kukurydzy Sól, pieprz do smaku 2 łyżeczki bazylii 2 łyżeczki  słodkiej papryki (chili lub ostrej) 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego ( do farszu) 4-5 łyżeczek koncentratu pomidorowego do zapiekania 100 g żółtego sera (do farszu) 100 g żółtego sera do zapiekania 2-3 łyżeczki oregano Mięso mielone przełożyć na rozgrzaną patelnie, doprawić solą, pieprzem, bazylią oraz papryką. Przyprawy z mięsem smażyć ok 5 minut cały czas mieszając. Na koniec wcisnąć czosnek przez praskę oraz dodać koncentrat pomidorowy. Dusić całość ok 7 minut. Żółty ser zetrzeć na tarce. Kukurydzę odcedzić a fasolę przełożyć na sitko i przepłukując wodą. Po...

Przepis na pyszne ciasto jogurtowe z mrożonymi owocami 😍 Składniki: (szklanka o poj.250ml) 2,5 szklanki mąki pszennej 2 jajka 3/4 szklanki cukru Pół szklanki oleju 400g jogurtu naturalnego 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 czubata łyżeczka kakao ok 250g mrożonych owoców : u mnie truskawki i jagody Kruszonka: 100g masła 100 g cukru 200g mąki Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy jajka, cukier, olej, jogurt naturalny oraz proszek do pieczenia. Wszystko mieszamy na gładką masę. 1/4 ciasta odłożyć do osobnej miski ( ok 3 łyżki) dodać kakao i dobrze wymieszać. Na blaszkę o wymiarach 25x25 wylać najpierw ciasto jasne i rozsmarować po całości. Na to wyłożyć ciasto ciemne i również rozsmarować po całości (miejscami można ciasto ciemne docisnąć, żeby po rozkrojeniu ciasto było łaciate) Na wierzch ciasta ułożyć owoce a na to posypać kruszonkę.  Ciasto piec w 180C ok 50minut ale w zależności od piekarnika ciasto piec do tzw. suchego patyczka. Smacznego ! 💓  

Przepis na zakręcone bułeczki z serem. Bułeczki wychodzą puszyste, mięciutkie i bardzo smaczne!😍 Składniki: (szklanka o poj. 250ml) Rozczyn 50 g świeżych drożdży 1 łyżka mąki 1 łyżka cukru 0,5 szklanki ciepłego mleka Do miski wkruszyć drożdże, dodać resztę składników, całość wymieszać aż rozpuszczą się drożdże i odstawić do wyrośnięcia na ok 15-20minut w ciepłe miejsce. 600g mąki pszennej 2 jajka 0,5 szklanki cukru 0,5 szklanki letniego mleka Wyrośnięty rozczyn drożdżowy 100g masła Masło rozpuścić i przestudzić. Do dużej miski wsypać mąkę, dodać jajka, cukier , mleko oraz wyrośnięty rozczyn drożdżowy. Ciasto zagnieść aż utworzy się jednolita kula, następnie dodać przestudzone masło i dalej zagniatać przez ok 15 minut. Ciasto nie powinno kleić się do rąk ale w razie konieczności ciasto można podsypać mąką. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce ( ciasto powinno podwoić swoją objętość) Masa twarogowa: 400 g twarogu półtłustego 1 opakowanie cukru wanilioweg...

Przepis na mięciutką karkówkę pieczoną w przepysznej marynacie keczupowej😍 Składniki: 1,5 kg karkówki 2 cebulę Marynata: Pół szklanki keczupu łagodnego 2 łyżeczki musztardy francuskiej 2 łyżeczki słodkiej papryki 1 łyżeczka ziół prowansalskich (lub majeranek) 2 ząbki czosnku Pieprz do smaku 50 ml wody 2 łyżki oleju Wszystkie składniki przełożyć do miski i dobrze wymieszać. Mięso umyć i pokroić w grubsze plastry. Cebulę pokroić w piórka. Do dużej miski przełożyć mięso, pokrojoną cebulę oraz marynatę. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na jakieś pół godziny. Po tym czasie karkówkę wyłożyć na płaską i szeroką blaszkę do pieczenia i piec w 200C przez ok 1,5 h. Ostatnie pół godziny zmniejszyć temp do 180 C. Czas pieczenia może być jednak różny- wszystko zależy od piekarnika i od grubości pokrojonego mięsa. Karkówkę w takiej marynacie można upiec również w sezonie letnim na grillu:) Karkówka po upieczeniu jest mięciutka a podczas pieczenia można ze 2 razy ją przewrócić. Smac...

 Przepis na pączki z kremem😍 Jak szaleć to szaleć na tłusty czwartek😁 https://youtu.be/Q3972IkcKlI Składniki: Rozczyn 50 g świeżych drożdży 1 łyżka mąki 1 łyżka cukru 50 ml ciepłego mleka Do miski wkruszyć drożdże, dodać mąkę, cukier oraz ciepłe mleko (nie gorące!) Wymieszać do połączenia się składników, miskę przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 15-20 minut. Ciasto: 500 g mąki pszennej  4 żółtka 5 łyżek cukru Wyrośnięty rozczyn drożdżowy 200 ml letniego mleka 100 rozpuszczonego i przestudzonego masła Krem: 200g śmietanki 30% 250g serka mascarpone 50ml wody Pół opakowania galaretki cytrynowej 2 łyżki cukru pudru Dodatkowo: Cukier puder, lukier, olej do smażenia (1L) Do dużej miski wsypać mąkę, dodać żółtka, cukier, mleko oraz wyrośnięty rozczyn. Ciasto zagnieść a gdy utworzy się jednolita kula wlać rozpuszczone masło. Ciasto zagniatać ok 15-20 minut. Ciasta nie podsypywać już mąką, ciasto powinno ładnie odchodzić od ręki, wychodzi elastyczne i...

Przepis na mini pizzerinki w kształcie serca💓 idealna przekąska na walentynki💖 Składniki: 1 arkusz gotowego ciasta na pizzę Szynka w plastrach Pieczarki Papryka ( żółta, czerwona, zielona) 100 g żółtego sera  Ser w kulce mozzarella Sos 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 3-4 łyżki keczupu łagodnego 1 łyżeczka ziół prowansalskich 1 ząbek czosnku Foremka w kształcie serca Do miseczki przełożyć koncentrat, keczup, zioła oraz ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. Wszystko wymieszać ze sobą i odstawić do przegryzienia się smaków. Warzywa oraz szynkę pokroić drobno, żółty ser zetrzeć na tarce a mozzarelle pokroić w kostkę. Ciasto na pizzę rozwinąć i za pomocą foremki wykrawać serduszka. Wykrojone serduszka przełożyć od razu na blaszkę wyłożoną papierem. Każde serduszko posmarować sosem a potem wyłożyć resztę składników. Najpierw straty żółty ser, na to warzywa, szynkę a na koniec mozzarellę. Pizzerinki piec w 200C przez ok 15 minut bez termoobiegu, góra-dół.  Smacznego!💕💕 ...

Przepis na mięciutkie pączki! Pyszne, pulchne - domowe najlepsze!😍 Składniki: Rozczyn 50 g świeżych drożdży 1 łyżka mąki 1 łyżka cukru 50 ml ciepłego mleka Do miski wkruszyć drożdże, dodać mąkę, cukier oraz ciepłe mleko (nie gorące!) Wymieszać do połączenia się składników, miskę przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 15-20 minut. Ciasto: 500 g mąki pszennej  4 żółtka 5 łyżek cukru Wyrośnięty rozczyn drożdżowy 200 ml letniego mleka 100 rozpuszczonego i przestudzonego masła Dodatkowo: Dżem, cukier puder, lukier, olej do smażenia (1L) Do dużej miski wsypać mąkę, dodać żółtka, cukier, mleko oraz wyrośnięty rozczyn. Ciasto zagnieść a gdy utworzy się jednolita kula wlać rozpuszczone masło. Ciasto zagniatać ok 15-20 minut. Ciasta nie podsypywać już mąką, ciasto powinno ładnie odchodzić od ręki, wychodzi elastyczne i mięciutkie. Ciasto przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok 1h Po tym czasie wyrośnięte ciasto przełożyć na blat ...

Przepis na pizzę w kształcie słoneczka z odrywanymi bokami oraz przepysznym ciągnącym się serem po środku😍 Coś pysznego!😀 https://youtu.be/LFn-G9dCO40 Składniki: 2 arkusze gotowego ciasta na pizzę 1 camembert 5 łyżeczek koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka ziół prowansalskich 100 g żółtego startego sera 1 jajko Ciasto rozwinąć i wyciąć z każdego arkusza koło za pomocą dużego talerza. Na dużą blaszkę do pieczenia wyłożyć papier do pieczenia, Wykładamy 1 koło, na środek kładziemy camemberta, resztę ciasta posmarować koncentratem pomidorowym, posypać ziołami oraz serem. Na to położyć drugie koło. Wokół zrobić nacięcia wzdłuż, następnie każdy promyk zawinąć  1-2 razy. Całość posmarować rozkłóconym jajkiem. Z resztek ciasta które zostało można wyciąć kształt i położyć na środku pizzy. Ja wykroiłam serduszko💓 więc danie może być typowo walentynkowe😍 lecz niekoniecznie, można ją podać na jakąkolwiek okazję. Na pewno sprawdzi się na imprezach😉 Pizzę włożyć do nagrzanego piekarnika i pi...