Smak fantazji

Przepis na pyszne ciasto krówka😍 Ciasto na zimno, bez pieczenia a więc szybkie do zrobienia. Jest niezawodne i sprawdzi się na każdą okazję😉 Link do filmu https://youtu.be/FYiiZLEBe4s Składniki:  Biszkopty podłużne 400 g Mleko 500 ml śmietanki 30 %  250 g serka mascarpone 1 łyżka cukru pudru Masa krówkowa (kajmak) 2x460 g 2 opakowania śmietanfixu 9 g ok 200 g słonecznika 2 garście płatków migdałowych Blaszka 25x25 Biszkopty namaczamy w mleku i wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem. Słonecznik uprażyć na suchej patelni ok 3-5 minut. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać mascarpone oraz cukier puder. Do ubitej śmietanki wsypać 2 śmietanfixy, dzięki temu masa będzie bardziej puszysta oraz zwarta. Na biszkopty wykładamy kolejno: 1 warstwę masy krówkowej, na to po połowę uprażonego słonecznika, ubitą śmietanę, znów biszkopty namoczone w mleku, 2 warstwa masy krówkowej.  Całość posypujemy resztą słonecznika oraz płatkami migdałowymi . Ciasto wkładam...

Przepis na pyszne marynowane grzybki na ostro😍 Do słoika można włożyć podgrzybki, maślaki, prawdziwki, kozaki itp. Zimą z chęcią taki słoiczek otwieramy😏 Link do filmu https://youtu.be/GIlMuoB1qrU Składniki: ok 300 g małych grzybów 1 mała cebula Grzyby oczyścić, większe pokroić na mniejsze kawałki, następnie dobrze wypłukać pod bieżącą wodą.  Cebulę pokroić w krążki. Umyte grzyby przyłożyć razem z cebulą do garnka, dać 1 łyżeczkę soli, zalać wodą i gotować ok 5 minut. Zalewa: 1 szklanka 250 ml wody 1/3 szklanki octu 4 płaskie łyżki cukru 1 płaska łyżeczka soli pół płaskiej łyżeczki chili 1 łyżeczka ziela angielskiego 1 łyżeczka gorczycy 2-3 liście laurowe Wszystkie składniki dać do małego garnuszka i gotować ok 5 minut. Odcedzone grzyby przełożyć razem z cebulą do wyparzonych słoiczków (2x250ml lub 1 500ml). Zalać zalewą i dobrze zakręcić . Ja swoje słoiczki z grzybami przełożyłam dodatkowo do większego garnka na dno wyłożyłam bawełnianą ściereczkę i gotowałam jeszcze 15 minut. J...

  Przepis na pyszny sos grzybowy, który będzie idealnie pasował do makaronu typu spaghetti😍  Do sosu dałam podgrzybki oraz prawdziwki, ale do sosu można oczywiście dać maślaki, kanie, kozaki czy rydze. Link do filmu https://youtu.be/JswX3fITBUI Składniki: Ok 800 g grzybów jadalnych 2 średnie cebulę 2 ząbki czosnku Śmietanka 30% - 200 g Pęczek natki pietruszki Sól oraz pieprz do smaku Grzyby oczyścić, pokroić i wypłukać kilkakrotnie w wodzie a następnie przełożyć na durszlak. Na rozgrzaną patelnię wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę, chwilę ją zeszklić a następnie dodać grzyby z durszlaka.  Grzyby z cebulą smażyć ok 20 minut, do smaku dodać sól oraz pieprz. Pod koniec smażenia dodać przeciśnięty czosnek, posiekaną pietruszkę oraz śmietankę. Całość przemieszać i dusić ok 2-3 minuty.  Smacznego!💓

  Suszone grzyby😀 Link do filmu https://youtu.be/bKj8i4x4Xeo Najlepsze grzyby do suszenia to te największe, grzyby przed ususzeniem dokładnie trzeba oczyścić. Już ususzone grzyby przed spożyciem należy kilkakrotnie wypłukać z piasku i obgotować.  Ja ususzyłam podgrzybki oraz borowiki. W moich stronach najczęściej takie grzyby spotykam w lesie ale można również suszyć kanie, kozaki, maślaki rydze czy kurki. Zawsze kierujcie się zasadą, jeśli nie jesteście pewni grzyba to go nie zbierajcie😉 Oczyszczone grzyby, pokroiłam na plastry, wyłożyłam na blachę do pieczenia i suszyłam w piekarniku w 60 C z termoobiegiem, zostawiając w drzwiczkach łyżkę drewnianą, tak żeby piekarnik był lekko uchylony. Po ok 4 godzinach grzyby przemieszałam i wyłączyłam piekarnik. Następnego dnia rano ponownie włączyłam piekarnik i suszyłam przez kolejne 4-5 godzin w 50-60 C co jakiś czas mieszając.  W zależności od piekarnika, ilości oraz grubości grzybów czas suszenia będzie różny, dlatego zagląda...

Przepis na puszyste bułeczki z jabłkami i kruszonką z orzechami😍 Do jabłek pasują orzechy więc czemu by nie dodać ich do kruszonki?😌 Połączenie wyszło idealne! Sami się przekonajcie😉 Link do filmu https://youtu.be/TWJ_X2ISMQM Składniki Rozczyn drożdżowy: Pół szklanki ciepłego mleka 50 g świeżych drożdży 1 łyżka mąki 1 łyżka cukru Całość mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia na ok 20 minut.  3 jabłka 2 łyżeczki cukru pudru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie 1 łyżeczka cynamonu) Jabłka obrać ze skórki, pozbyć się pestek oraz pokroić w kostkę. Jabłka przekładamy do rondelka na mały ogień, dodać cukier puder oraz skrobię i blanszować ok 5 minut cały czas mieszając. Jabłka troszkę zmiękną oraz wytworzy się słodki kleik, dzięki któremu lepiej będą sią nakładać na ciasto. Jabłka zdjąć z ognia i przestudzić. Ciasto: 2 jajka Pół szklanki cukru Pół szklanki letniego mleka 100 g rozpuszczonego i przestudzonego masła Wyrośnięty rozczyn drożdżowy Ok 600 g mąki pszennej Ciasto wyrabiam...

Przepis na racuszki z dynią💛💛 Są delikatne oraz puszyste, można je przygotować na podwieczorek, śniadanie lub kolację. Nie tylko dzieci uwielbiają racuchy, dorośli również😊 Link do filmu https://youtu.be/luPPdaTWY-g Składniki: (szklanka o poj. 250 ml) 400 g dyni (ok 2 szklanki po starciu na tarce) 2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka jogurtu naturalnego 4 jajka 6 łyżek cukru 3 łyżeczki proszku do pieczenia Olej do smażenia Cukier puder  Dynię obrać ze skórki, oczyścić z miąższu oraz pestek. Pokroić na mniejsze kawałki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.  Do miski z dynią dodać mąkę, jogurt, jajka, cukier, proszek do pieczenia a następnie wymieszać. Masa będzie dosyć gęsta. Na rozgrzany olej nakładać po łyżce masę, formując racuszki. Racuchy smażymy z obu stron na złoty kolor. Żeby racuszki dobrze się usmażyły, smażymy je na małym ogniu przez ok 2-3 minuty, dając im czas na wyrośnięcie oraz pilnując żeby się zbytnio nie przypiekły. Po usmażeniu, racuchy wykładamy na papier,...

To ciasto wymyśliłam sama ale wyszło meega pyszne!!! Koniecznie wypróbuj malinowej kostki wg mojego przepisu😉💓 Link do filmu https://youtu.be/CE_PmCItNbs Składniki: Biszkopty podłużne 400 g Mleko Biszkopty nasączamy w mleku i wykładamy na blaszkę o wym. 25x25. Biszkopty wyłożyć również na boczne ściany blaszki. Masa malinowa: 800 ml śmietanka 30 %   1 galaretka o smaku malinowym (77g) Świeże maliny ok 300 g Śmietankę ubić na sztywno.  Galaretkę rozpuścić w 1/4 wrzącej wody. Do ubitej śmietany wlać przestudzoną galaretkę.  Wymieszać, dodać maliny, ponownie przemieszać( łyżką lub szpatułką) a następnie całą masę przełożyć na biszkopty.  Na masę malinową wyłożyć kolejną warstwę biszkoptów nasączonych w mleku a następnie ciasto włożyć do lodówki na ok 2-3 godziny do lekkiego stężenia kremu. Polewa czekoladowa: 200 g  masła 10 łyżek cukru 7 łyżek kakao 6 łyżek mleka Wszystkie składniki na polewę umieścić w rondelku i podgrzewać na małym ogniu do momentu połącz...

Jesień to czas zbiorów jabłek i można z nich upiec pyszne ciasta ale na szczęście jabłka są dostępne przez cały rok😉 więc jeśli macie ochotę na pyszną szarlotkę, zrobicie ją o każdej porze roku😍 Link do filmu https://youtu.be/_EV7FsZwemk Składniki na ciasto: (szklanka o poj.250 ml) 250 g masła 2,5 szklanki mąki 4 żółtka 1 opakowanie cukru waniliowego (16g) Pół szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia Blaszka do pieczenia 25x25 Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na 2 części. 1 mniejszą część włożyć do zamrażalnika a 2 większą wyłożyć na blaszkę do pieczenia. Ciasto można rozpłaszczyć w dłoniach lub rozwałkować.  Ciasto ponakłuwać widelcem a następnie podpiec przez ok 20 minut w 175C do lekkiego zarumienienia. 4-5 jabłek (ok 600 g) 1 łyżeczka cynamonu 2 łyżeczki cukru pudru Jabłka obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać cynamon i cukier puder, wymieszać, przełożyć do garnuszka i prażyć na małym ogniu przez ok 10-15 minut. 4 białka 1 szklanka c...

Przepis na obłędnie cynamonowe racuchy z jabłkami- bez drożdży!😍 https://youtu.be/CiC8hybpiH0 Składniki: (szklanka ma poj.250ml) 3 szklanki mąki pszennej 1,5 szklanki mleka 3 łyżeczki proszku do pieczenia 3 jajka 3 łyżki cukru 1 łyżeczka cynamonu 1 opakowanie cukru waniliowego (16g) Olej do smażenia 4-5 jabłek Jabłka obieramy ze skórki, pokroić w plastry a następnie wyciąć gniazda z pestkami. Wszystkie składniki na ciasto wrzucić do jednej miski i wymieszać na jednolitą masę. Na rozgrzany olej nałożyć po łyżce ciasto, no to plaster jabłka a następnie przykryć kolejną warstwą ciasta. Racuchy smażymy na małym ogniu po kilka minut z każdej strony. Ciasto pięknie wyrośnie podczas smażenia. Smacznego!!💓💓  

Przepis na przepyszną sałatkę z camembertem i gruszką😀 Link do filmu https://youtu.be/jehzZB-HXq8 Składniki: 140 g mixu sałat (140 g) 2 dojrzałe gruszki 0,5 camemberta 2-3 garści suszonej żurawiny Sos: pół cytryny 1 łyżka musztardy 1 łyżeczka miodu Sałatę przełożyć na płaski półmisek lub do głębokiej miski. Gruszkę obrać ze skórki. Camemberta oraz gruszkę pokroić w ćwiartki, paski lub kostkę a następnie przełożyć na sałatę. Wierzch posypać żurawiną.  Wycisnąć sok z cytryny, połączyć z musztarda oraz miodem. Wymieszać i polać sałatkę. Połączenie camemberta z gruszką to naprawdę idealne dopasowanie smakowe. Gorąco polecam tą sałatkę dla osób, które lubią łączyć smaki. Smacznego!!💚💚  

Przepis na soczystego kurczaka w keczupie i coli😍 Kurczak w keczupie i coli to świetna propozycja na obiad lub po prostu uroczystość. Jeśli jeszcze nigdy nie jedliście tak przygotowanego kurczaka to koniecznie wypróbuj mój przepis a od razu się w nim zakochasz;) https://youtu.be/iukdw8F_aXM Składniki: ok 1 kg pałek z kurczaka Sól oraz pieprz do smaku 1 duży ząbek czosnku 1 łyżeczka słodkiej papryki ( ostrej lub chili jeśli lubicie) Pałki umyć i osuszyć. Doprawić solą, pieprzem, papryką a czosnek przecisnąć przez praskę i wetrzeć w kurczaka. Odstawić do lodówki na ok 20 minut. 1 szklanka coli (pojemność szklanki 250 ml) 0,5 szklanki keczupu 3 łyżki miodu Do rondelka wlać colę, keczup oraz miód. Wszystko gotować na małym ogniu przez jakieś 15 minut co jakiś czas mieszając. Sos lekko się zredukuję i troszkę zgęstnieje. Do naczynia żaroodpornego włożyć przyprawione pałki, zalać gorącym sosem i piec w 180 C przez ok 1,5 godziny. Pałki można co jakiś czas obracać w piekarniku, tak by nabrał...