Smak fantazji

Przepis na pyszny jabłecznik przełożony kremami Inni zwą to ciasto Jabłecznikiem Królewskim, może dlatego, że pięknie się prezentuje a jeszcze lepiej smakuje?😊😊 https://youtu.be/PHqze25kals Składniki: szklanka ma poj. 250 ml Biszkopt: 3 jajka 0,5 szklanki cukru 0,5 szklanki mąki 2 łyżeczki kakao 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno dodając pod koniec cukier oraz żółtka Mąkę oraz kakao przesiać przez sitko, dodać proszek do pieczenia i wymieszać za pomocą szpatułki. Biszkopt wyłożyć na blaszkę do pieczenia i  piec ok 25 minut w 175 C, góra- dół Masa jabłeczna: 650g jabłek (5 jabłek) 2 galaretki cytrynowe (72g) 1 szklanka wody Jabłka obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i gotować z wodą ok 10 minut, aż jabłka zmiękną. Jabłka zdjąć z ognia i wsypać do nich galaretki. Wymieszać i odstawić do przestygnięcia i do lekkiego stężenia Krem budyniowy: 500 ml mleka 2 budynie śmietankowe lub waniliowe ( 40g) 1 opakowanie cukru...

Przepis na leczo warzywne z kiełbasą😋😋 https://youtu.be/ScsF5OskrAI Składniki: 500 g kiełbasy podwawelskiej 500 g pieczarek 1 duża cebula 2 średnie cukinie (ok1 kg) 2 średnie marchewki Papryka po pół czerwonej, żółtej i zielonej 700 g  przetartych pomidorów 1 ząbek czosnku 1 szklanka wody(250 ml) Do smaku sól, pieprz, słodka papryka oraz zioła prowansalskie Warzywa oraz kiełbasę pokroić w kostkę. Najpierw podsmażyć cebulę z kiełbasą aż kiełbasa się zarumieni (ok 10 minut) Następnie dodać pieczarki i chwile to dusić aż pieczarka lekko zmięknie. Całość przełożyć do większego garnka, dodać papryki oraz marchewkę i dusić jakieś 20 minut, co jakiś czas mieszając dodając wodę. Doprawić do smaku solą. Gdy warzywa zmiękną dodać cukinie ze skórką oraz przetarte pomidory. Do smaku doprawić ziołami prowansalskimi, pieprzem, czosnkiem oraz słodką papryką. Leczo jest gotowe po ok 10 minutach lub do momentu w zależności jak grubo jest pokrojona cukinia . Smacznego!!💚💚💓  

Przepis na puszyste omlety, które sprawdzą się na śniadanie, podwieczorek lub przekąskę😎😎 Jeśli macie dzieci lub po prostu jesteście łasuchami to szybkie i proste danie jest w sam raz dla Ciebie! https://youtu.be/t2PGtZAJed4 Składniki: ( szklanka o poj.250ml) 2 jajka 3 łyżki mąki Pół szklanki mleka  1 łyżeczka cukru Olej do smażenia Owoce i bita śmietana jako dodatek Białka oddzielamy od żółtek.  Białka ubijamy na sztywno mikserem. Do miski z żółtkami wsypujemy mąkę, mleko oraz cukier, całość wymieszać.  Do masy z żółtkami dodajemy partiami ubite białka i delikatnie mieszamy szpatułką. Puchatą masę jajeczną nakładamy łyżką na rozgrzany olej. Można formować na kształt placków lub wylać całość na patelnie i mieć jednego wielkiego omleta. Omlety smażymy na małym ogniu ok 2 minuty z dwóch stron, na złoty kolor pod przykryciem. Gotowe puchate omlety podajemy z owocami, syropem klonowym, dżemem lub posypujemy cukrem pudrem. Ostrzegam, że na jednym się nie kończy🙈 więc pozwól...

Przepis na wilgotny placek drożdżowy z wiśniami💓💓 https://youtu.be/BWTMIMjJXEU Składniki: 500 g mąki pszennej 100g masła 4 łyżki cukru 3 żółtka 600 g wiśni  2 łyżki cukru pudru Rozczyn 250 ml mleka 1 łyżka cukru 1 łyka mąki 50 g świeżych drożdży Kruszonka: 50 g masła pół szklanki cukru pół szklanki mąki Mleko lekko podgrzać, wlać do miski i dodać resztę składników(cukier, mąkę oraz drożdże) Po wymieszaniu przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok 15 minut. Wiśnie wydrylować z pestek, zasypać cukrem pudrem i wymieszać. Masło rozpuścić w rondelku i przestudzić. Składniki na kruszonkę połączyć, kruszonka ma być sypka Do dużej miski wsypać mąkę, wlać przestudzone masło, cukier, żółtka oraz wyrośnięty rozczyn. Ciasto zagnieść, musi się odrywać od ręki a w razie konieczności podsypać mąką. Po wyrobieniu, ciasto ponownie przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok 45minut. Na blaszkę do pieczenia o wym. 25x30 wyłożoną papierem, wykładamy wyrośnięte ciasto drożdżowe....

Przepis na pyszne krokiety z pieczarkami i serem💜💜 Kto powiedział, że krokiety powinny być tylko z kapustą i z grzybami?😃 Ja osobiście wolę z pieczarkami i serem, są przepyszne! Nie trzeba czekać do świąt, żeby takie pyszności zjeść każdego dnia;) https://youtu.be/wOz1IibbWPU Składniki na ciasto: 3 szklanki mąki 3 szklanki mleka 1 jajko szczypta soli  olej do smażenia szklanka ma pojemność 250ml Składniki wymieszać i usmażyć cienkie naleśniki.  Odstawić do przestygnięcia Składniki na farsz: 500g pieczarek 300 g żółtego sera pół łyżeczki soli Panierka: 1 jajko bułka tarta Pieczarki obrać, zetrzeć na tarce na grubych oczkach, dodać sól i usmażyć do momentu aż odparuje z nich woda. Ser również zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Po przestygnięciu, połączyć pieczarki z żółtym serem. Na każdego naleśnika nakładać po 2 łyżki farszu i zwinąć krokieta. Każdego krokieta obtoczyć w jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron  na złoty kolor. Krokiety sprawdz...

Przepis na pyszne orientalne ogórki w curry💚💚 Z 4 kg ogórków i 3,5 L zalewy wychodzi 14 słoików mieszanych (0,5 i 0,9L ) https://youtu.be/eQiBXJo7p40 Składniki: 4 kg ogórków Ziele angielskie Liść laurowy Czosnek Gorczyca Słoiki 0,5 i 0,9L Zalewa: 3,5 L wody 4,5 szklanki cukru 3 szklanki octu 3,5 łyżki soli niejodowanej 14 łyżeczek przyprawy curry Szklanka ma pojemność 250 ml Wodę wlać do dużego garnka, wlać ocet, cukier, sól oraz przyprawę curry. Całość wymieszać i zagotować. (ok 5min) Ogórki dobrze wymyć. Końcówki poodcinać i pokroić ogórki w plastry. Można również w ćwiartki lub słupki, w zależności jak duże mamy ogórki. Słoiki oraz nakrętki dobrze wymyć. Do każdego słoika wkładamy ogórki, nie muszą być ułożone ciasno, może być luźna przestrzeń między nimi. Do każdego słoika z ogórkami włożyć po 2-3 kulki ziela angielskiego, po 1 listku laurowym, 1 ząbku czosnku oraz 1 łyżeczce gorczycy. Ogórki zalać przygotowaną wcześniej zalewą, może być ciepłą nie musi być całkiem ostygnięta. Bo...

Przepis na ogórki kiszone😉😉 które zawsze wychodzą💚💚 https://youtu.be/PeZ2OYFrSFE Składniki: na 5 kg ogórków i 4 l solanki wyszło mi 10 słoików litrowych 5 kg ogórków korzeń chrzanu czosnek koper-kwiat oraz łodygi Słoiki litrowe Solanka: 4L wody 4 łyżki soli : specjalna do przetworów- niejodowana Wodę zagotować z solą i odstawić do całkowitego przestygnięcia. Słoiki dokładnie umyć i wyparzyć wraz z wieczkami. Ogórki również dokładnie umyć i wybierać mniej więcej jednakowej wielkości. Ogórki muszą być twarde, bez nawozów (inaczej ogórki wyjdą niedobre-miękkie) Czosnek obrać a większe ząbki przekroić na pół Korzeń chrzanu obrać, podzielić na słupki Łodygi kopru również podzielić lub pokroić na krótkie słupki Do każdego słoika na dno włożyć kwiat kopru oraz jego łodygi. Ogórki wkładamy ciasno, między ogórki wcisnąć po jednym słupku chrzanu oraz dwa ząbki czosnku. Na samą górę włożyć kwiat kopru. Ostygniętą solanką zalewamy słoiki z ogórkami. Ogórki muszą być zanurzone.  Przed zakrę...

Przepis na pyszne ciasto na zimno z wiśniami 🍒🍒🍒 Takie ciasto można zrobić o każdej porze roku:) Oczywiście latem korzystając z dobrodziejstw natury, do ciasta dajemy świeże owoce, zimą zaś możemy dać owoce mrożone lub ze słoika ( jeśli robicie latem kompoty:)) https://youtu.be/VIf6xk-XFUU Składniki: 2 galaretki wiśniowe (75g) 200 g herbatników jasnych 100 g masła 500 ml śmietanki 30% 250g serka mascarpone 500 g wydrylowanych wiśni Jedną galaretkę rozpuścić w 400ml wrzącej wody a drugą galaretkę w 1/4 szklanki wrzącej wody. Galaretki wymieszać i odstawić do przestygnięcia. Herbatniki pokruszyć i wlać do nich rozpuszczone i przestygnięte masło. Wymieszać i wyłożyć na blaszkę do pieczenia o wym. 24x24 przygniatając łyżką. Wiśnie wydrylować z pestek. Mocno schłodzoną śmietankę ubić na sztywno, dodać do niej  mascarpone oraz rozpuszczoną i przestygniętą galaretkę (tą galaretkę rozpuszczona w 1/4 szklance wody) Po wymieszaniu dodać 400 g wiśni i znów wymieszać. Do masy śmietanowej ni...

Przepis na pyszną sałatkę ziemniaczaną, która sprawdzi się latem na niejednym grillu😉 Tą sałatkę można przyrządzić o każdej porze roku więc łapcie przepis i koniecznie wypróbujcie!😍 https://youtu.be/F9K8jykknIU Składniki:  0,5 kg ziemniaków 5-6 rzodkiewek 5-6 średnich ogórków korniszonych 1 mała czerwona cebula Pęczek kopru Sos: 2 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżki majonezu 2 ząbki czosnku Sól oraz pieprz do smaku Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Gdy ostygną pokroić w kostkę. Rzodkiewkę oraz ogórki również pokroić. Cebulę i koperek posiekać drobno. Wszystko przełożyć do jednej miski. Jogurt wymieszać z majonezem, dodać czosnek oraz sól i pieprz do smaku.  Warzywa zalać sosem i dokładnie wymieszać, do smaku można doprawić jeszcze solą lub pieprzem. Sałatka idealna na grilla lub po prostu na imprezę domową. Jest łatwa, szybka, pyszna oraz bardzo syta. Smacznego!!💛💛  

Przepis na najlepsze ogórki korniszone😍 słodziutkie i chrupiące takie jak od mamy💗 Link do filmu https://youtu.be/aiU9QwsF84g Składniki:  Na 5 kg małych ogórków i 3,5 litra zalewy wychodzi ok 14 słoików 5 kg ogórków gruntowych (najlepsze śremskie) 3-4 marchewki Ziele angielskie Liść laurowy Koper (górne kwiatki) Czosnek Biała gorczyca Zalewa : 3,5 l wody 3,5 szklanki cukru 3 szklanki octu 3 łyżki soli (najlepsza do przetworów, sól niejodowana) Dodatkowo słoiki 0,5l,  0,7l lub 1l Duży gar do zagotowania słoików Ogórki dokładnie myjemy i wybieramy mniej więcej jednakowej wielkości. Ogórki muszą być twarde, bez nawozów (inaczej ogórki wyjdą niedobre) Marchew obierać i pokroić w słupki, tak by weszły do słoika. Czosnek obrać a duże ząbki przekroić na pół Obrywamy sam kwiatostan kopru Do garnka wlać wodę, cukier sól oraz ocet i zagotować. Zalewa powinna mieć smak słodko-kwaśny. Po spróbowaniu można wedle siebie dodać do smaku jeszcze ocet lub cukier.  Słoiki wraz z nakrętkam...

Przepis na delikatne jogurtowe placuszki z cukinii😍😍 https://youtu.be/2RglimOGxyA Składniki:  3 cukinie (łączna waga ok 900g) 1 łyżeczka soli 2 jajka 6 łyżek gęstego jogurtu naturalnego 6 łyżek mąki pszennej 2 ząbki czosnku spora ilość kopru olej do smażenia Cukinie obrać ze skórki, posolić i odstawić na jakieś 15  minut by puściły sok.  Po tym czasie cukinie odcisnąć z nadmiaru soki i przełożyć do innej miski. Wbić do niej jaja, dodać mąkę, jogurt, przeciśnięty czosnek oraz posiekany koper. Całość wymieszać.  Na rozgrzany olej kładziemy po 1 łyżce masę z cukinii i smażymy z obu stron na złoty kolor. Usmażone placki wykładamy na ręcznik papierowy, by odsączyć je z oleju. Gotowe placki najlepiej smakują z jogurtem naturalnym lub sosem czosnkowym. Są delikatne oraz bardzo smaczne. Smacznego!!💚💚💛  

Przepis na pyszny sernik z jagodami😍😍😍 https://youtu.be/BLLpxg1KjCE Składniki: (szklanka o poj. 250 ml) 1kg sera z wiaderka 3 galaretki o smaku jagodowym (47g) 500 g jagód 2 łyżki cukru pudru 200 g herbatników ciemnych 100 g masła 2 łyżeczki żelatyny 2 łyżki cukru Blaszka do pieczenia o wym. 24x24 1 galaretkę rozpuszczamy w 375 ml gorącej wody a następnie odstawić do przestygnięcia. 2 galaretki rozpuścić w 0,5 szklance wrzącej wody, wymieszać i również odstawić do przestygnięcia. Jagody umyć i osuszyć. Do 400 g owoców wsypać cukier puder i zblendować, nie musi być idealnie, nawet lepiej jak będzie kilka całych owoców. Ser z wiaderka przełożyć do dużej miski. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklance gorącej wody i przestygniętą dodać do sera. Do masy serowej dodać również zmiksowane  jagody, 2 galaretki rozpuszczone w szklance oraz cukier. Całość wymieszać.  Herbatniki pokruszyć i wlać do nich roztopione masło. Wymieszać i wyłożyć na blaszkę do pieczenia. Pokruszone herbatniki równ...

Latem trzeba wykorzystywać dary lasu, dlatego dzielę się z Wami przepisem na pyszny sos z kurkami i kurczakiem😉😉 Składniki: 260 g kurek 2 pojedyncze piersi z kurczaka 1 czerwona cebula 2 ząbki czosnku 200 g śmietanki 30% 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka 50 g żółtego sera natka pietruszki 3 łyżeczki mąki olej do smażenia Kurki oczyszczamy, chwile myjemy i osuszamy na ręczniku papierowym. Fileta z kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy kurkumą, papryką oraz przyprawą do kurczaka. Cebulkę kroimy w kostkę, ser żółty w paseczki a natkę pietruszki siekamy. Na rozgrzany olej wrzucić przyprawionego kurczaka, cebulkę oraz czosnek, chwilę mieszać i dodać kurki. Całość dosłownie smażyć ok 1 minuty i zalać to wszystko śmietanką. Dusić ok 20 minut pod przykryciem. Pod koniec dać ser oraz natkę pietruszki, gdy ser się roztopi oprószyć mąką, po jednej łyżeczce i wymieszać żeby nie porobiły się grudki.  Sos można podawać z ulubioneym makaronem lub ...

Przepis na pyszne jagodzianki😍😍 https://youtu.be/1rQWjAyQhSk Składniki na 15 sztuk jagodzianek (szklanka ma pojemność 250ml) Rozczyn: Pół szklanki mleka 30 g świeżych drożdży 1 łyąka mąki 1 łyżka cukru Mleko podgrzewamy lekko. Do letniego mleka wkruszamy drożdże oraz wsypujemy mąkę i cukier. Całość wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na jakieś 15-20 minut Ciasto: 500 g mąki pszennej 100 g masła pół szklanki mleka 3 żółtka pół szklanki cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego rozczyn drożdżowy Masło rozpuścić w ciepłym mleku. Mąkę przesiać do dużej miski. Wlać przestudzone masło z mlekiem, dodać, żółtka, rozczyn drożdżowy, cukier oraz cukier waniliowy. Ciasto zagniatamy. Nie może być klejące, musi odrywać się od ręki, dlatego w razie konieczności można podsypać mąka. Po wyrobieniu ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na jakieś 40 minut. Nadzienie: 400 g jagód 3 łyżki cukru pudru 1 łyżka mąki ziemniaczanej Owoce połączyć cukrem oraz mąka. Wyrośnięte ciasto podzielić na równe ...