Smak fantazji

Przepis na zapiekankę makaronową gyros. Jest pyszna oraz syta . Można ją podać na obiad lub każdą uroczystość😀 Składniki: 500g makaronu świderki 1 duża pierś  z kurczaka Przyprawa gyros 1 czerwona papryka 7 ogórków korniszonych 1 puszka kukurydzy Ok 400g żółtego sera 4-5 łyżek keczupu Sól Sos: 5 łyżek śmietany 12% lub 18% 5łyżek majonezu 2 łyżeczki przyprawy gyros Makaron ugotować w osolonej wodzie. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić przyprawą gyros i usmażyć. Żółty ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ogórki pokroić w plastry, paprykę w kostkę a kukurydzę odcedzić na sitku.  Do małej miseczki przełożyć śmietanę oraz majonez, doprawić przyprawą gyros, wymieszać i odstawić do lodówki na 15 minut. Zapiekanka jest warstwowa więc do dużego naczynia żaroodpornego wyłożyć połowę ugotowanego makaronu. Na makaron rozłożyć połowę startego sera, na to połowę sosu, całość polać keczupem. Wyłożyć również po połowie ogórki, kukurydzę, paprykę oraz pierś z kurczaka. Tę warstw...

Przepis na niezawodne ciasto - murzynek! Pięknie wyrasta i zawsze się udaje. Przepis bardzo łatwy oraz ekspresowy w wykonaniu Składniki: (szklanka o poj.250 ml) 4 szklanki mąki pszennej 2 szklanki cukru 1 szklanka oleju 2 szklanki mleka 2 jajka 2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżeczki cynamonu 3 łyżki gorzkiego kakao 4 łyżki dżemu ( u mnie wiśniowy) Garść orzechów włoskich Blaszka do pieczenia 20x30 Wszystkie składniki przełożyć do miski i wymieszać za pomocą miksera. Następnie wyłożyć na blaszkę i piec w 180C bez termoobiegu, góra-dół przez ok 1 godzinę. A w zależności od piekarnika ciasto pieczemy do tzw. suchego patyczka.  Polewa: 100 g  masła 5 łyżek cukru 3-4 łyżki kakao 3 łyżki mleka Garść wiórek kokosowych Masło, cukier, kakao oraz mleko przełożyć do rondelka i podgrzewać aż wszystko się rozpuści a składniki ze sobą połączą. Ciasto po upieczeniu oblać polewą czekoladową a górę posypać wiórkami kokosowymi Smacznego!💓  

Przepis na pyszną sałatkę ryżową. Jest smaczna, syta a w dodatku szybko się ją robi!😍 Sprawdzi się na każdej uroczystości, można ją zabrać do pracy lub podać na śniadanie czy kolację. Jest uniwersalna i rewelacyjna w smaku! Składniki: 2x150g białego ryżu 1 pierś z kurczaka Przyprawa gyros 7 średnich ogórków korniszonych 500g pieczarek 1 puszka kukurydzy Sól Pęczek świeżego koperku 3-4 łyżki majonezu 3-4 łyżki jogurtu naturalnego (lub śmietany) 1 ząbek czosnku Ryż ugotować w osolonej wodzie. Kurczaka pokroić, doprawić przyprawą gyros a następnie usmażyć. Pieczarki obrać, pokroić i również usmażyć aż odparuję z nich woda.  Ogórki pokroić w drobną kostkę, koperek posiekać a kukurydzę odcedzić na sitku. Wszystkie składniki przełożyć do dużej miski, doprawić do smaku solą, wcisnąć czosnek, dodać majonez oraz jogurt i całość wymieszać.  Smacznego!💛  

Przepis na pyszne pierogi ruskie!😀 Sekretem udanych pierogów jest jego ciasto oraz farsz. Ciasto powinno być mięciutkie, pierogi nie mogą się rozwalać ani sklejać.  Składniki:  Ciasto 1 kg mąki pszennej typ 500 2 łyżki oleju Szczypta soli 450ml bardzo ciepłej wody Farsz 800g ziemniaków 500g twarogu 1 cebula Sól, pieprz oraz majeranek do smaku Dodatkowo: 1 cebula Olej Szklanka   Z podanych składników wychodzi ok 65 pierogów (zostanie trochę ciasta, można z niego zrobić makaron na łazanki lub zamrozić)  Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Gdy ostygną przecisnąć przez praskę razem z twarogiem. Ziemniaki i twaróg można również przepuścić przez maszynkę do mielenia. Cebulkę zeszklić na oleju. Do dużej miski przełożyć zmielone ziemniaki, twaróg oraz usmażoną cebulę razem z tym tłuszczykiem. Do smaku doprawić solą, pieprzem oraz majerankiem. Całość wymieszać i odstawić do lodówki. Na blat wysypać mąkę z solą. Na środku zrobić wgłębienie, wlać do środka olej oraz wodę. Ci...

Przepis na mięciutką i soczystą karkówkę w sosie własnym😊 Składniki: 6 plastrów karkówki Pół czerwonej papryki 1 mała czerwona cebula Sól, pieprz oraz majeranek Mąka Woda Olej do smażenia Karkówkę pokroić w plastry na grubość ok 2-3 cm. Umyć, osuszyć i doprawić z dwóch stron solą oraz pieprzem. Paprykę pokroić w cienkie plastry a cebulę obrać i pokroić w krążki. Mięso obtoczyć w mące i smażyć na patelni na rozgrzanym oleju. Karkówkę smażymy na małym ogniu z dwóch stron na mocno brązowy kolor. Karkówki nie smażymy aż zrobi się czarna i twarda.  Gdy mięso jest już ładnie zarumienione, podlać całość wodą. Karkówkę dusimy ok 10 minut, pod przykryciem co jakiś czas ją przewracając. Wywar w którym dusi się karkówka zrobi się ciemno-brązowy oraz aromatyczny.  W osobnym rondelku podsmażyć paprykę z cebulą aż lekko się zarumienią. Do dużej brytfanny przełożyć warzywa, mięso oraz wywar w którym dusiła się karkówka. Całość można jeszcze podlać wodą, jeśli wcześniej wywar się zredukował ...

Jeśli znudziły Wam się zwykłe kotlety mielone to łapcie szybki i prosty przepis na kotlety mielone z nadzieniem serowym 😁  Składniki: 500g mięsa mielonego  1 jajko Sól oraz pieprz do smaku 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka bazylii 2 łyżki bułki tartej Ser mozzarella (np. galbani) 125g Bułka tarta do panierki Olej do smażenia Ser pokroić na małe kawałki. Do miski włożyć mięso, jajko, przyprawy oraz 2 łyżki bułki tartej. Wszystko to wymieszać do połączenia się składników. Z mięsa formujemy niewielkie kulki, do każdego kotleta włożyć kawałek sera. Każdą kulkę dobrze uformować, tak żeby podczas smażenia nie wypłynął ser. Każdego kotleta obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron na brązowy kolor. Takie kotleciki sprawdzą się do obiadu lub na każdą uroczystość.  Smacznego!💛  

Przepis na kluchy ziemniaczane z twarogiem- czyli pierogi leniwe, oblane słodką zasmażką!😏  Składniki: 500g ziemniaków 600g twarogu półtłustego 1 jajko 200g mąki pszennej +do podsypania 2 łyżki mąki ziemniaczanej Olej Zasmażka: 150g masła 7 łyżek bułki tartej 4 łyżeczki cukru Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Gdy ostygną przecisnąć je przez praskę razem z twarogiem.  Ziemniaki można użyć z poprzedniego dnia, jeśli zostały z obiadu. Ziemniaki i twaróg można również przepuścić przez maszynkę do mielenia lub dobrze stłuc tłuczkiem do ziemniaków- tak żeby nie miały grudek. Do ziemniaków i twarogu dodać mąki oraz jajko. Całość wymieszać aż utworzy się jednolita masa. Ciasto nie może wyjść zbyt luźne w razie konieczności można podsypać mąką ale trzeba uważać, bo jeśli doda się za dużo mąki to kluchy wyjdą twarde. Ciasto dzielimy na pół. Jedną połówkę przykryć ściereczką lub włożyć do woreczka, żeby nie wyschło. Drugą połówkę ciasta kulamy w dłoniach na blacie aż wyjdzie długi w...

Przepis na chleb z chrupiącą skórką. Jeśli już raz zasmakujecie w domowym chlebie to nie będziecie już kupować chleba w sklepie😏  Przepis bardzo łatwy i nie wymaga zbyt wielu składników, jest za to pyszny, mięciutki w środku a z wierzchu chrupiący👌 Składniki: 500ml ciepłej wody 25 g świeżych drożdży 1 łyżka cukru 700 g mąki pszennej+ do podsypania 2 płaskie łyżeczki soli 2 łyżki oleju Do miski wlać ciepłą wodę, wkruszyć do niej drożdże, dodać cukier i całość wymieszać aż cukier i drożdże się rozpuszczą. Następnie dodać resztę składników i dobrze wymieszać. Ciasta nie wyrabiamy tylko mieszamy za pomocą łyżki, do mementu połączenia się ze sobą składników. Miskę z ciastem dobrze owinąć folią i włożyć do lodówki na całą noc.  Ciasto na chleb najlepiej przygotować wieczorem, a rano będzie już gotowe do pieczenia. Po ok 12-13 godzinach wyjąć ciasto z lodówki, żeby nabrało temperatury pokojowej.  Po ok 30 minutach ciasto wyjąć z miski i wyłożyć na podsypany blat mąką . Ciasto ...

Przepis na bardzo lekkie i kruche faworki. Przepis bardzo łatwy a faworki wręcz rozpływają się w ustach! Składniki:  250 g mąki pszennej 4 żółtka Szczypta soli 4 łyżki śmietany 18% 1 łyżka octu lub spirytusu Dodatkowo: Cukier puder Ok 1l oleju Wszystkie składniki wyłożyć na blat i zagnieść ciasto. Jeżeli ciasto będzie się kleiło zbyt mocno do rąk to można podsypać mąką. Uformowane ciasto trzeba ubić. Tzn. o ciasto uderzamy mocno pięścią lub ciężkim i twardym przedmiotem. Dzięki temu ciasto będzie napowietrzone a faworki będą miały dużo bąbelków po usmażeniu.  Ciasto kulamy, przekładamy i uderzamy. Tą czynność powtarzamy przez ok 10 minut, im dłużej ciasto będzie uderzane tym bardziej napowietrzone. Następnie ciasto dzielimy na poł. Jedną połówkę przykryć miską lub owiną w folię a drugą połówkę rozwałkować.  Wałkowanie, rozkrajanie i smażenie faworków zajmuje trochę czasu więc trzeba dobrze zabezpieczyć drugą połówkę ciasta, żeby nie wyschło. Ciasto rozwałkować na bardzo c...

Przepis na mięciutkie domowe pączki😀 Składniki: (szklanka o poj. 250 ml) Rozczyn 1 łyżka mąki 1 łyżka cukru 50 g świeżych drożdży Pół szklanki ciepłego mleka Składniki przełożyć do miski, wszystko wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 15 minut. 500 g mąki pszennej 3 żółtka Pół szklanki cukru 1 szklanka letniego mleka 50g masła (opcjonalnie 1 łyżka spirytusu- żeby pączki nie chłonęły tłuszczu podczas smażenia, ja nie dałam, po prostu pilnowałam temperatury) Dodatkowo: olej, dżem i cukier puder Masło roztopić i przestudzić. Do dużej miski wsypać mąkę, dodać żółtka, cukier, mleko, przestudzone masło oraz wyrośnięty rozczyn drożdżowy. Całość zagnieść (ok 10-15 minut)do powstania jednolitej masy. Ciasto będzie się troszkę kleić do rąk, Nie polecam podsypywać ciasta mąką bo wtedy pączki wyjdą twarde i zbite. Dobrze wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić do ponownego wyrośnięcia na ok 1 godzinę. Po tym czasie gdy ciasto ładnie wyrośnie, odry...

  Przepis na pyszne ciasto bez pieczenia, lekki i mało słodki kolorowy jogurtowiec💓 Składniki: (szklanka o poj. 250 ml) 3 jogurty naturalne 250g 200 g herbatników ciemnych 100 g masła 1 galaretka o smaku truskawkowym 1 galaretka o smaku cytrynowym 2 galaretki o smaku borówkowym ( 1 galaretkę rozpuścić w szklance a drugą w salaterce) Tortownica 26 cm Herbatniki rozkruszyć a masło roztopić. Przestygnięte masło wlać do herbatników, wymieszać a następnie wyłożyć na dno tortownicy , przygniatając łyżką. Do 3 szklanek wlać po125 ml (pół szklanki) gorącej wody i wsypać galaretki, wymieszać i odstawić do przestygnięcia. Do salaterki wlać 400ml gorącej wody, wsypać galaretkę o smaku borówkowym, wymieszać i również odstawić do przestygnięcia. Każdy jogurt wlać do osobnej miski. Do 1 jogurtu wlać przestygniętą galaretkę o smaku borówkowym, wymieszać i wylać na pokruszone herbatniki. Ciasto włożyć do lodówki na ok 15-20 minut lub do zamrażalnika, wtedy masa szybciej stężeje. Do 2 jogurtu wlać...

Przepis na zrazy w ciemnym i pysznym sosie myśliwskim😍 Zrazy wychodzą soczyste oraz mięciutkie!! https://youtu.be/Fop_8ZOLMLA Składniki: Karkówka wieprzowa ( u mnie 6 plastrów) 4 ogórki kiszone 1 średnia cebula 10-12 łyżeczek musztardy Sól oraz pieprz do smaku Mąka Garść suszonych grzybów Wykałaczki Grzyby namoczyć w wodzie na ok 15-20 minut Cebulę pokroić w piórka a ogórki wzdłuż na ćwiartki. Mięso pokroić jak na kotlety i dobrze rozbić z dwóch stron. Każdego kotleta doprawić solą oraz pieprzem ale tylko z jednej strony, drugą stronę posmarować musztardą. Na brzegu ułożyć po 2-3 ćwiartki ogórka oraz cebulę, zwinąć w rulon a w razie konieczności spiąć wykałaczkami. Zrazów nie panierujemy tylko bezpośrednio wkładamy na rozgrzany olej i smażymy z dwóch stron na brązowy kolor. Dzięki temu sos wyjdzie aromatyczny i ciemny.  Pod koniec smażenia wrzucić resztę cebuli, która nam został, zalać wodą oraz dodać wymoczone grzyby. Zrazy dusić do miękkości ,ja swoje dusiłam ok 45 minut.  ...

Przepis na smaczne, domowe a przede wszystkim zdrowe rollo-kebaby😍 Składniki: 5 placków tortilli wieloziarnistych 2 piersi z kurczaka Przyprawa gyros 1 mała czerwona cebula Po ćwiartce papryki czerwonej, zielonej oraz żółtej 8-9 pomidorków koktajlowych 150 g mixu sałat Sos : 4 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżka majonezu Sól i pieprz do smaku Pęczek świeżego koperku 1 mały ząbek czosnku Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, doprawić przyprawą gyros i usmażyć. Paprykę pokroić w kostkę, cebulę w krążki a pomidory przekroić na pół.  Składniki na sos połączyć ze sobą i wymieszać. Tortille podgrzać na suchej patelni dosłownie po kilka sekund z każdej strony. Można również w piekarniku. Ale w obu przypadkach trzeba pilnować żeby placki nie były długo w zbyt wysokiej temperaturze bo  zrobią się twarde i mogą popękać przy zwijaniu. Każdego ciepłego placka posmarować sosem, nałożyć garść mixu sałat i wedle uznania nakładać kurczaka, cebulę, paprykę oraz pomidory, wszystko na koniec polać j...

  Przepis na orzeźwiającą i klasyczną sałatkę z mixu sałat z sosem miodowo-musztardowym😉 https://youtu.be/1T2_8E1E1Yo Składniki: 200g mixu sałat Pół czerwonej papryki Pół żółtej papryki 10 pomidorków koktajlowych 1 czerwona cebula Pół puszki kukurydzy Sos: 1 łyżeczka miodu 2 łyżeczki musztardy Sok z połowy cytryny Papryki umyć i pokroić w kostkę, cebulę pokroić w krążki, pomidorki przekroić na pół a kukurydzę odcedzić na sitku.  Sałatę oraz resztę warzyw przełożyć do jednej miski. W małej salaterce wymieszać miód oraz musztardę z wyciśniętym sokiem z cytryny. Sałatkę polać sosem i wymieszać.  Jest smaczna, uniwersalna i orzeźwiająca. Można dać do niej takie składniki, które się lubi. Ja dodaje do niej czasem jeszcze ser fetę  oraz prażony słonecznik.  Sałatka sprawdzi się do obiadu, na grilla, zabrać do pracy lub po prostu na imprezę. Gorąco polecam 😍 Smacznego!